Nyttige egenskaber og kontraindikationer af sort chokeberry

Roser

Sort (sort) og rød rwan - fjernt slægtninge. Begge planter tilhører en fælles familie, men forskellige slægter. Rød - til slægten Rowan (Sorbus), sort-fruited - til slægten Aronia (Aronia).

Den sorte chokeberry kaldes rowan på grund af den ydre lighed med blomsterstammer og stilke: saftige falske druer, samlet i en pensel. En anden enestående funktion er fordelene og helbredende egenskaber af frugten.

Yderligere i artiklen vil vi overveje de positive egenskaber af chokeberry, finde ud af om sundhedsfarer og de medicinske egenskaber ved bærene.

Sort chokeberry eller sort chokeberry

Kulturel aroni, udbredt i russiske haver, er Ivan Vladimirovich Michurins hjernebarn. Hendes forfader er en vild nordamerikansk busk (Aronia Aronia) med dårlige spiselige frugter, der anses for at være en ondsindet ukrudt i sit hjemland. Efter at have modtaget sine frø, begyndte den russiske opdrættere lange forsøg på hybridisering af "amerikansk".

Ifølge forskellige kilder fandt krydsningen sted enten langs Aronia sorte choke line - Aronia er lymfestisk eller langs Aronia black choke line - Common Rowan. Som følge heraf fremkom en ny plante med tærte, lidt tørre frugter, der kaldes "æbler" i frugtplantage. Til ære for sin skaber fik den navnet Aronia Michurin.

Beskæring af friske chokeberry bær

Sammensætningen af ​​Aronia

Lad os starte med spørgsmålet, hvad er det nyttigt for sort chokeberry? Den mørke lilla, næsten svarte farve af frugterne af chokeberry taler for sig selv: de har mange anthocyaniner. Disse stoffer i planten spiller ikke kun rollen som et pigment, men beskytter også væv fra oxidativ stress. Hvordan er det vigtigt for en person? Den kendsgerning, at anthocyaniner er de berygtede antioxidanter, der indgår i leksikonet til kosmetologer og apotekere. De neutraliserer iltfri radikaler, der kan forårsage cellulære mutationer.

Den astringerende smag af sorte insekter er en fortjeneste af tanniner. Disse er de såkaldte "tanniner", der binder kræftfremkaldende stoffer og reducerer risikoen for tumordannelse.

Frugt af chokeberry, på trods af sødme, er ret lavt kalorieindhold - kun 55kcal per 100 g. Vitamin-mineralsammensætningen er rig:

Black Rowan Cure

Og nu vil vi overveje de helbredende egenskaber hos svinfødte. Frugterne af chokeberry er længe blevet vedtaget som et lægemiddel råmateriale. Der skal lægges særlig vægt på personer med hjerte-kar-problemer og diabetikere. Hvis du kun spiser 100 gram sorte æbler dagligt, kan du hurtigt justere dit kolesterol og blodsukker. Brugen af ​​disse frugter til medicinske formål er indiceret for mange sygdomme:

  1. Hypertension. Aronia har en vanddrivende effekt, som følge af, at blodvolumenet falder, og trykket falder.
  2. Åreforkalkning. Flavonoider og vitaminer C, E og A styrker væggene i blodkarrene.
  3. Reduceret immunitet og inflammatoriske processer. Aroniaantocyaniner kan også hjælpe med smitsomme sygdomme i bakteriel etiologi.
  4. Hypoacid gastritis. Frugterne af chokeberry øger surhedsgraden af ​​mavesaft.
  5. Søvnforstyrrelser, nervøsitet. Den chernoplodka reducerer excitability ved at fungere som en naturlig beroligende.
  6. Toksikose gravid. Den hepatoprotective effekt af chokeberry frugt hjælper med at klare kvalme.
  7. Diarré. Tanniner har astringerende virkning, normaliserer fordøjelsen.
  8. Synshandicap. Vitamin A, som er en del af den visuelle purpura, normaliserer mange processer. Specielt nyttig sort orm til "senile øjne", hvilket reducerer risikoen for glaukom og grå stær.
  9. Frugterne af chokeberry anbefales til mennesker, der er ramt af stråling eller lever i områder med dårlig økologi. I dette tilfælde skal du sikre, at de anvendte frugter dyrkes i sikre områder.

Brugen af ​​chokeberry er indlysende, men vi bør ikke glemme forsigtighedsforanstaltningerne. Mennesker med trombose, ulcerative processer i maven og tarmene, med kolitis, forstoppelse, hyperacid gastrit og hypotension bør indtages med forsigtighed.

Red Rowan

Rødt rowan er et kendt element i russiske phytocenoser. Det forekommer overalt, omfatter mange arter og to livsformer: busk og woody. Men på hendes personlige tomter var hun næsten aldrig plantet på hende. Og forgæves.

For det første giver bjergasken perfekt til dannelse og kan blive en interessant accent i dekorative plantager. For det andet er dens frugter ikke mindre nyttige end de meget brugte frugter af chokeberry.

Red Rowan bær på en busk

Sammensætningen af ​​frugterne af røde bær og fordele til kroppen

Røde røns frugter er bittere, og det er godt. Parasorbinsyre, et stof med en meget høj antimikrobiell aktivitet, giver dem bitterhed. Tilbage i midten af ​​det 20. århundrede gennemførte Mikhail Mikhailovich Shemyakin, en legendarisk biokemist og forsker, eksperimenter med mus inficeret med salmonella. Efter indførelsen af ​​1 mg fortyndet para-orbinsyre ind i peritoneum, blev forsøgsdyrene genvundet.

Andre værdifulde stoffer, der findes i røde "æbler", er flavonoider, der kan øge kroppens modstandsdygtighed mod stråling og pektiner. Geleringsegenskaber af sidstnævnte anvendes ikke kun i madlavning, men også i medicin - til binding og fjernelse af toksiner.

Kaloriefrugter af bjergaske - 50 kcal pr. 100 g. Som multivitaminråmaterialer er de uvurderlige. Rowan - optegnelser blandt andre planter i mange henseender.

Medicinske egenskaber af chokeberry, fordel og skade, opskrifter af forberedelse

Sort chokeberry

Chokeberry har en multivitamin, hæmostatisk, hypertensive, koleretisk virkning. Det er ordineret til hypertension, svækket immunitet, vitaminmangel og hypovitaminose, sygdomme i de endokrine, hæmatopoietiske, kardiovaskulære systemer.

De gunstige egenskaber og kontraindikationer af chokeberry var velkendte i øst for Nordamerika - fødestedet for denne plante. Det kom til Europa i det 18. århundrede, endnu et hundrede år senere blev det bragt til Rusland. Denne gang dyrket som en prydplante takket være de smukke blomsterblomster og elegante kroner. Og først i det 20. århundrede begyndte busk at blive brugt som et lægemiddelråmateriale.

Funktioner af Aronia Rowan

Chokeberry dyrkes på haveplotter til medicinske, mad og dekorative formål.

område

Chokeberry eller chokeberry har været almindeligt i Rusland på grund af opdræt af den berømte biolog og opdrætter I. V. Michurin. Derfor kan man i litteraturen også finde et sådant navn - Michonin Aronia (en af ​​de sortfrugtede røde arter). I dyrkede sorter er frugter meget større og saftige end frugt af vild nordamerikansk chokeberry. I dag betragtes sort chokeberry ikke som en slags eksotisk busk, som kun kan ses i børnehaven. Anlægget er uhøjtideligt, det tager rod på løse, fattige jordbund. Det kan plantes ikke kun i den europæiske del af Rusland, men også i Vest- og Østsibirien, på Baikal, Altai og endda på Sakhalin. Takket være I. V. Michurin begyndte den aktive dyrkning af denne afgrøde i den nordlige gartneri i Rusland, anerkendelsen af ​​sine medicinske fordele og smag.

Botanisk beskrivelse

I modsætning til bjergaske er almindelig chokeberry ikke et træ, men en busk. Den maksimale højde kan nå 4 meter. Kronen af ​​busken er kompakt, "pæn", æstetisk attraktiv, så den vokser som en prydplantering. Men modne buske har allerede en mere udbredende krone. Bladene på planten er epileptiske, skinnende, mørkegrønne på toppen, sænket, hvidlig - bund, op til 8 cm, bredde op til 5 cm. I efteråret bliver bladene til smukke lilla nuancer. Blomster samles i skjolde, hvide eller rosa, med fem kronblade. Aronia blomstrer i 2 uger, startende i anden halvdel af maj. Frugter af Aronia er sorte, skinnende, kugleformet i form, op til 8 mm i diameter. På smag - tærte, astringent, uden udtalt sødme og syre.

Forberedelse af råvarer

For at bevare de helbredende egenskaber hos sort aske skal du korrekt forberede råmaterialer. Hvad er vigtigt at overveje?

  • Indsamling og høstning. Bær er let fjernet. Det anbefales kun at skære stammen, dette vil øge høsten næste år. Friske bær kan ikke opbevares på et varmt sted, men kun i køleskabet, ellers vil mange vitaminer og gavnlige sukker gå tabt. Tør frugtene i et tyndt lag i en ovn eller en specialtørrer ved 50 ° C. Tørrede bær skal have en kirsebærrød nuance. Hvis de bliver brune eller brune, mister de de gavnlige flavonoider.
  • Opbevaring. Frugter kan opbevares ikke mere end 2 år. De kan sættes i et glas, porcelæn, tæt lukket beholder. Hvis bærene opbevares i linned, papirposer, skal du sikre, at råvarerne ligger på et tørt sted.

Høstfrugter af chokeberry er også mulige ved hjælp af frysning og andre former for forarbejdning af råvarer - marmelade, tinkturer, sirupper. Pålidelige konserverende friske bær kan være sukker i store mængder.

Helbredende egenskaber og farmakologiske virkninger

Hvad er nyttigt chokeberry? Det er afbalanceret med biologisk aktive stoffer, vitaminer og sporstoffer. Det er denne balance af komponenter giver en terapeutisk effekt.

  • Pantry bioflavonoids. Aronia er en "champion" blandt andre bær i form af dets vitamin P indhold - en gruppe af flavonoider. De understøtter blodkarets elasticitet, reducerer deres skrøbelighed, forbedrer blodcirkulationen, fjerner toksiner, binder frie radikaler og betragtes som en stærk antioxidant.
  • Sporelementer I aronii en masse jod. Anlægget er for det andet på indholdet af jod efter feijoa - sydamerikanske bær. Også i chokeberry er der meget bor, mangan, kobber, jern, fluor, molybdæn, magnesium.
  • Hvad er der mere i den kemiske sammensætning? Planten har en masse sorbitol, sukkerarter, pektiner, glycosider, organiske syrer (de mest nyttige af dem er æblesyre), caroten, C-vitamin, tanniner.
  • Farmakologisk aktivitet. I farmakologi tilhører aronavrugter gruppen af ​​multivitaminmedicinske fytopreparationer. Denne plante har også en hypertensive (trykregulerende), diuretisk og koleretisk egenskab. Både i frugterne og i bladene er der fundet fordelagtige stoffer, som bidrager til galdestrømmen. Rowan er ordineret som et metabolisk middel til hormonforstyrrelser, for normalisering af metaboliske processer i kroppen, forbedring af leverfunktionen, galdeblære.

vidnesbyrd

Frugterne af chokeberry anbefales i kompleks terapi. Hvilke diagnoser og symptomer er det ordineret til?

  • Hypertension.
  • Asteni.
  • Vaskulære sygdomme (blandt dem - aterosklerose).
  • Hemorragisk diatese og andre sygdomme i blodet.
  • Blødning af anden art.
  • Gastrit med nedsat sekretion.
  • Gigt.
  • Thyrotoxicose (overdreven produktion af skjoldbruskkirtelhormoner).
  • Diabetes mellitus.

Aronia er nyttig til allergiske udslæt, eksem, skarlagensfeber og mæslinger for at genoprette de berørte karvægge og kapillærer. Det er også ordineret til behandling af kræft.

Sådan bruges i traditionel medicin

Friske, tørrede og frosne frugter af busk egner sig til medicinske formål. Hvad kan der laves af sorte frugtbær? Te og drikkevarer, afkog og tinkturer, syltetøj og kompotter, gelé og kandiserede frugter. De er berømte for deres smag og medicinske egenskaber af likører og vin fra denne plante.

afkog

Kogt ikke kun fra frugten. Du kan tilføje tørrede og friske blade, hvor mange flygtige og ascorbinsyre.

  1. Tag 3 spsk. skeer af chokeberry.
  2. Hæld et glas kogende vand.
  3. Hold på et vandbad i 10 minutter.
  4. Insister 40 minutter.

Tag afkog i form af varme til forebyggelse af SARS og influenza, styr immunsystemet. Du kan drikke ½ kop flere gange om dagen. Til behandling kan du bruge en stejlere afkogning og tilføje flere bær. Der vil ikke være nogen skade fra en sådan dosis.

Fortificeret infusion

Denne infusion er nyttig til øget træthed og svag immunitet, udmattelse, anæmi, lavt hæmoglobin.

  1. Tag 2 spsk. skeer af rosen hofter og chokeberry og vinblad.
  2. Hæld 2 kopper kogende vand.
  3. Insister 6 timer i en termos.

Det er nyttigt at drikke infusionen med honning til ½ kop 4 gange om dagen.

tinktur

Tinktur af chokeberry, kogt med alkohol, kan opbevares i lang tid. Tag det i en mindre og strengere dosis end bouillon.

  1. Sæt 1 glas bær i en glasskål.
  2. Fyld med en liter vodka.
  3. Insistere om 14 dage.
  4. Strain.

Før du tager anbefalet rystetinktur. Tag en teske 2-3 gange om dagen.

Frisk juice er ordineret til hypertension 1 og 2 grader. Det anbefales at drikke ¼ kop tre gange om dagen. Drikke et langt kursus - op til 30 dage eller mere. I saften kan du tilføje en teskefuld honning. Du kan tilberede ren juice, men du kan ikke filtrere det og forlade pulpen, som indeholder mange nyttige stoffer.

  1. Beredte bær fyldes med vand i mængden af: for 1 kg bær 1 kop vand.
  2. Varm til 60 ° C.
  3. Pass frugt gennem en kødkværn.
  4. Vride kødet ud.

Sådan saft opbevares i køleskabet i højst 2 dage, fordi den ikke er steriliseret. Der er andre opskrifter til fremstilling af chokeberry juice. Til længere opbevaring hældes saften i sterile krukker, steriliseres og rulles op. Juice, som alle andre stoffer fra chokeberry, anbefales at tage 30 minutter før måltider.

kompot

I compote fra chokeberry, trods varmebehandlingen, forbliver de fleste af de nyttige stoffer.

  1. Forbered chokeberry bær og sterilisere krukkerne.
  2. Sæt bærene i krukker 1/3 af deres volumen.
  3. Fyld frugten med kogende vand, lad i 3 minutter og dernæst afløb vandet.
  4. Kog sirupen med en hastighed på: 1 liter vand 500 g sukker.
  5. Fyld bærene med kogende sirup og rull op i krukkerne.
  6. Drej krukkerne og dæksel med et varmt tæppe.

Den afkølede compote overføres til et køligt sted. Det kan opbevares i flere år. Smag af compote vil være tærte.

syltetøj

Mange nyttige stoffer er bevaret i sort chokeberry syltetøj. Nok at spise 2 skeer af denne delikatesse for at opretholde immunitet og genopbygge kroppen med vitaminer og mineraler.

  1. Tag 1 kg beredte bær og dække dem med vand til natten.
  2. Fra 1 kg sukker og 3 glas vand kog sirupen.
  3. Dræn, hæld frugten med varm sirup og hold den, indtil den er kølig.
  4. Hæld sirupen i gryden for kogt syltetøj, kog i 15 minutter.
  5. Sæt frugten i sirupen og kog i yderligere 30 minutter.
  6. Hæld det varme syltetøj i steriliserede krukker, rull dekslerne op.

Opbevar marmeladen på et køligt sted eller i køleskabet. Der er en anden opskrift på sort chokeberry syltetøj. Princippet om madlavning er det samme, men med tilsætning af æbler, kanel, citronsaft. Disse tilsætningsstoffer giver syltet en behagelig surhed og raffineret smag. Der er også opskrifter, der tilføjer appelsiner og valnødder.

Funktioner til brug for kvinder

Aronia indeholder vitamin K, som fremmer calciumabsorption og blodkoagulation. Frugterne af bjergaske er nyttige i kvindelige sygdomme. I præmenopausalperioden observeres ofte hormonforstyrrelser, menstruationsforstyrrelser med rigelige sekretioner og undertiden livmoderblødning. Der er ingen strenge kontraindikationer af chokeberry under graviditet, men før du tager det, skal du altid rådføre dig med din læge. Chernoplodka er en rig kilde til naturlige vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for en kvindes krop i denne periode. Berry øger også hæmoglobin, som ofte falder hos gravide kvinder. Det er vigtigt at huske at chokeberry har en sammenhængende virkning. Hvis en gravid kvinde lider af forstoppelse, kan frugterne have en endnu mere forstærkende virkning.

Funktioner ved brug af hypertension og hypotension

Chokeberry øger eller mindsker trykket? Dette spørgsmål opstår ofte, fordi der er modstridende oplysninger om dette emne. Instruktionerne for brugen af ​​frugt af chokeberry tydeligt og tydeligt angivet: sort rowan er fuld af tryk, det vil sige med hypertension. Hypotension refererer til kontraindikationer. For nylig er det dog opfattelsen, at wolfberry normaliserer trykket og påvirker hver enkelt organisme forskelligt.

Derfor skal folk med lavt blodtryk, som ønsker at behandle frugterne af chokeberry, altid konsultere din læge. Indtagelsen af ​​dette lægemiddelplante skal også ske under lægens vejledning og ved konstant trykkontrol.

De medicinske egenskaber af chokeberry blev først opdaget i Rusland i det tyvende århundrede, da de aktivt begyndte at dyrke denne plante. Aronia er effektiv i hypovitaminose, øget tryk, hjerte-kar-sygdomme. Det anbefales til anæmi og generel udmattelse af kroppen, frugterne af chokeberry bidrager til at styrke immunsystemet og øge blodproppen.

Chokeberry: medicinske egenskaber, opskrifter, kontraindikationer

Chokeberry (aronia) er en busk eller et lille træ fundet på næsten alle haveplot. Dens bær kan købes på markedet, private gårde i frisk, tørret og frosset form. De har en tærtspecifik smag, rig farve, behagelig lugt og tjener som et stærkt lægemiddel. Deres brug til hjemmebehandling bør aftales med lægen på forhånd.

Høst af Aronia bær

Chokeberry frugter høstes i efteråret (september eller begyndelsen af ​​oktober), helst efter den første frysning og tørret i fri luft under en baldakin. Tørrede vegetabilske råvarer opretholder helbredende egenskaber i højst 2 år. Du kan pakke det i papkasser eller glas dåser dækket med pergament papir.

En hurtig tørring metode indebærer brug af særlige tørretumbler eller ovne. Begynd at behandle ved en temperatur på 40 ° C indtil frugtene tørres, og tilsæt derefter det til ikke mere end 60 ° C. Korrekt høstet bær skal blive skrumpet, men ikke miste deres iboende smag og farve.

Tip: En bekvem måde at tørre sorte chokeberry bær til medicinske formål er at hænge dem i børster på en strakt tråd på en veranda, loft eller balkon.

Frosne bær - den foretrukne oplagringsmetode, sådanne råmaterialer er nemme at anvende i opskrifter til fremstilling af folkemæssige midler. Hurtig frysning ved en temperatur på ikke over 15 ° C giver dig mulighed for at bevare sukkeret fuldt ud, men optøning og genfrysning er uacceptabelt. Kompoter, frugtdrikke, syltetøj, vin og især tinkturer baseret på chokeberryfrugter er også af stor værdi til daglig brug.

Jam opskrift

Ingredienser:
Aronia bær - 3 kg
Sukker - 4,5 kg
Æbler - 1 kg
Ristede valnødder eller kanel - 0,5 tsk.
Vand - 600 ml
Store citroner - 2 stk.

Anvendelse:
Bananer bærer kogende vand og insisterer 12 timer på den resulterende væske i mængden af ​​3 glas for at tilberede sirup med sukker. Sæt æbler, nødder eller kanel, skrællet og kerne fra bærene, lad blandingen koge og hold den på ilden i 5 minutter. Kog blandingen til en lidt varm tilstand, kog igen og kog i 10 minutter. Skær citroner, tilsæt til syltetøj og lad koge i endnu en kvart time.

Ved tilberedning skal skummet fjernes periodisk. Den færdige delikatesse hældes varmt i sterile glasburer med almindelige madvarer af polyethylenlåg.

Opskriften til helbredelse af hjemmelavet vin

Ingredienser:
Aronia bær - 5 kg
Sukker - 2 kg
Raisin - 50 g
Vand - 1 l

Anvendelse:
Bær og rosiner til fremstilling af vin vaskes ikke med vand. Rene hænder skal omhyggeligt ælte frugtene af chokeberry og lægge dem i emaljeret glasvarer eller et stort volumen. Til den resulterende masse tilsættes 0,75 kg sukker, rosiner og bland forsigtigt. Beholderen skal være bundet op med gasbind og sat i varmen i 7 dage, dagligt æltning af sammensætningen og kontrol af fraværet af skimmel på den.

Efter den angivne periode er juicepresset (for dette kan du bruge en speciel presse) og anbragt i en glasflaske med en kapacitet på mindst 10 liter. I den pressede masse er det nødvendigt at tilsætte det resterende sukker i mængden 1,25 kg og hæld det opvarmede kogte vand, bland godt og sæt derefter på et varmt og mørkt sted i en uge. Det er også vigtigt at blande stoffet hver dag.

En gummihandske sættes på flasken saft, der tidligere har lavet en punktering i en af ​​hendes fingre, og sættes i varme og mørke til gæring. Når infusionen er klar på sedimentet, drænes den uden at klemme mere og tilsættes til saften efter fjernelse af det dannede skum fra det.

Gæringsprocessen vil tage omkring 60 dage, indtil sedimentet forsvinder, drikkens styrke vil være 10-12 grader. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje alkohol eller vodka til den i den ønskede koncentration og lade den ligge i køleskabet i 4-5 måneder.

Advarsel: Graviditet og amning er kontraindikationer for brugen af ​​alkoholbaserede aronidroger.

Helbredende egenskaber af chokeberry

Aronia bær har en ekstremt rig sammensætning:

  • vitaminer (C, K, E, B1, B2, B6, bioflavonoider, beta-caroten);
  • sporstoffer (jod, jern, kobber, fluor, molybdæn, bor, mangan);
  • sukkerarter (saccharose, glucose, fructose);
  • organiske syrer.

Biologisk aktive stoffer tillader plantefrugterne at udvise udtalte helbredende egenskaber, hvis basis er antioxidantvirkningen på cellerne i menneskekroppen og normaliseringen af ​​immunsystemet. De kæmper med forekomsten af ​​allergiske reaktioner, forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, mave og tarm, lever og galdeblære, nyrer, hjerte og blodkar.

En stor mængde vitaminer og jod giver dig mulighed for at overvinde apati, svaghed og træthed, slippe af med blødende tandkød, hæmofili og reumatisme. Regelmæssigt forbrug af juice, fortyndet med halvt i vand, hjælper med at reducere sukkerindholdet i blodet, hvilket er yderst nyttigt for personer med diabetes. Sorbitol indeholdt i bærene af planten hjælper også med at bekæmpe det.

Chokeberry anthocyaninerne bidrager til behandling af fedme og normalisering af vægten. Har et kaloriindhold på kun 55 kcal, fjerner planten effektivt følelsen af ​​sult, hæmmer væksten af ​​fedtvævceller. De samme stoffer blokerer udviklingen af ​​kræft tumorer.

Frisk juice og bær af planten er af stor betydning i behandlingen af ​​nervesygdomme. De hjælper med at klare følelsesmæssig ubalance ved at regulere processerne for excitation og hæmning i hjerneceller.

Video: Øvelse af læger om de helbredende egenskaber hos sort chokeberry

Normalisering af blodtryk og blodsystemfunktion

Faldet i intrakranialt og blodtryk er den mest efterspurgte egenskab af den sorte chokeberry. Det deltager i reguleringen af ​​kolesterol, forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, og påvirker også blodproppens parametre signifikant. Som følge heraf reduceres risikoen for trombose af små kar, som igen tjener som en effektiv forebyggelse af åreknuder, hjertets iskæmi, slagtilfælde og andre patologier forbundet med underernæring af hjerneceller.

Regelmæssigt indtag af produkter baseret på chokeberry hjælper med at returnere elasticiteten og elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene, øger deres permeabilitet, udvider lumen i blodbanen. For at normalisere høje blodtryksindikatorer forbruges ufortyndet saft i 5 tsk. 2-3 gange om dagen i en halv time før et måltid.

For at forhindre udvikling af aterosklerose anbefales det at spise 100 g bær tre gange dagligt 30 minutter før et måltid i kurser på 1-1,5 måneder. Det er nyttigt at kombinere brugen af ​​bjergas med frugterne af solbær og rosehip præparater.

Opskriftstinkturer for at øge hæmoglobinniveauet

Ingredienser:
Aronia bær - 100 g
Kirsebærblad - 100 stk.
Sukker - 1,5 kopper
Vodka - 0,75 L
Vand - 1,5 L

Anvendelse:
Vegetabilske råvarer skal koges i 15 minutter på lavt strømbrand, dernæst dræne væsken og klemme ud sedimentet. Tilsæt sukker og vodka til bouillon, lad det gå i ca. 14 dage.

Receptpligtig medicin til reumatisk terapi

Hæld Aronia bærene i mængden 1 kg til at male gennem en kødkværn, hæld 0,5 kg granuleret sukker. Giv sammensætningen lidt bryg, bland godt, læg i en glasskål og opbevar i køleskabet. Tag værktøjet i 2 spsk. l. to gange om dagen.

Receptpligtig medicin til behandling af hypertension

Rør 50 g friskpresset juice af sorte chokeberrybær fra 1 el. l. honning, tag drikken tre gange om dagen en halv time før måltider i 4-6 uger.

Tea opskrift for at forhindre udvikling af sklerose af cerebral fartøjer

Tørrede sorte chokeberry og vilde rose bær blandes i lige store mængder, hældes i en termos og hæld kogende vand i forholdet mellem 1 el. l. vegetabilske råvarer til 200 ml vand. Efter 60 minutter, når drikken er infunderet, kan den bruges i stedet for te 2-3 gange om dagen.

Immunitetsforbedring

For at stabilisere immunsystemet er det tilstrækkeligt at inkludere i daglige kost hjemmelavede præparater af sorte chokeberry bær (marmelade, compotes, frugtdrikke) i perioder med sæsonforkølelse og massepidemier af SARS og influenza. De renser kroppens indre miljø fra toksiner, tungmetaller, radioaktive stoffer og patogener.

Opskrift på tonic drikke

Tør bær i forholdet 10 g pr. 100 g kogende vand koges i et vandbad i 5-10 minutter, afkøles og drænes væsken, klemmer bundfaldet. Drikke bør være 100 g 3-4 gange om dagen.

Receptpligtig medicin til opretholdelse af immunitet og behandling af beriberi

Ingredienser:
Aronia bær - 5 glas
Hvidløg - 2 hoveder
salt

Anvendelse:
Bær og skrællet hvidløg peretert, prisolit og bland godt, læg den resulterende masse i en forberedt og steriliseret glasvarer. Tage sammensætningen kan være lidt umiddelbart efter madlavning, opbevares i køleskabet.

Opskrift tinkturer for at beskytte mod forkølelse

Ingredienser:
Aronia bær - 2,5 kopper
Vodka - 1 L
Honning - 3 spsk. l.
Eg Bark Pulver - 1 Klemme

Anvendelse:
Vask bær, hæld i en glasburk, tilsæt honning, egetræsbark og bland godt. Hæld vodka i blandingen, luk beholderen tæt og fjern for at insistere i 16-20 uger. Sammensætningen skal periodisk nås og rystes. Klar drik skal drænes og hældes i flasker.

Opskrift "live" marmelade til modtagelse i lavsæsonen

Friske bær af chokeberry i en mængde på 1 kg knuses med en kødkværn eller blender kombineret med sukker (800 g). Sammensætningen henstår i et stykke tid og blandes godt igen, indtil krystallerne er fuldstændigt opløst. Det færdige produkt overføres til en steril glasbeholder med et låg af fødevarekvalitetspolyethylen, opbevaret i køleskabet.

Lægemiddelopskrift på rekreation efter sygdom

For at slippe af med svaghed, skal du blande frugterne af solbær og bjergaske, tilføje honning efter smag. Blandingen forbruges i løbet af dagen 1 glas.

Hjælp i fordøjelsessystemet

Med lavt syreindhold i mavesaft er det nok at spise flere sorte chokeberry bær kort før måltidet: dette vil hjælpe mavearbejdet, lindre bøjning, ubehagelige fornemmelser (herunder følelser af tyngde i maven), aktiverer processen med fordøjelse og næringsabsorption.

Kolecystiten uden sten er acceptabel til terapi med chokeberry chokeberry. Det tjener også som et choleretic middel, forbedrer tarmmotiliteten og lindrer spasmer. Plantens bær producerer en fikserende virkning, derfor er de indiceret til behandling af diarré og fordøjelsesbesvær.

Opskrift på en afbalanceret vitamin te for at øge appetitten, forbedre leverfunktionen og galdeblæren

Tørrede bær af chokeberry, sort currant og rosehip, taget i lige store mængder, hæld i kogende vand og sæt i et vandbad i 10 minutter. Fjern den tilberedte væske fra varmen, afkø lidt og drik i stedet for te med sukker eller honning. For at forberede en sådan drink kan du bruge en termos med en glasflaske og insistere sammensætningen i 4 timer.

Fordele ved endokrine kirtler

Frugterne af chokeberry har en gavnlig effekt på det endokrine system, hvilket giver en stabiliserende effekt. De er især nyttige til genopretning af skjoldbruskkirtlen.

En recept til behandling af skjoldbruskkirtelhypertrofi

Gnid friske frugter af bjergaske med sukker i forholdet 1: 2, tag 1 tsk. tre gange om dagen, 30 minutter før måltider.

Opskrift tinkturer til behandling af skjoldbruskkirtlenes sygdomme

Ingredienser:
Friske chokeberry bær - 1 kop
Alkohol - 0,5 L
Honning - 2 spsk. l.

Anvendelse:
For at gøre forberedelsen skal friske chokeberry bær knustes og anbringes i en 1-liters glaskrukke. Tilsæt alkohol til frugt, ryst og sæt på et køligt mørkt sted i 30 dage. Efter den angivne periode skal væsken afløb, tilsæt honning og insistere yderligere 2-3 dage.

Opskrift infusion til diabetes

Friske bær af chokeberry vasket, omdannet til en puree, tag 1 el. l. og insister 30 minutter i et glas kogende vand. Afløb væsken og brug 2-3 el. l. tre gange om dagen.

Brug af chokeberry under graviditet

Anvendelsen af ​​moderate mængder chokeberry i barnebarn giver betydelige fordele for den forventende mor. Det giver kroppen de nødvendige mikroelementer og vitaminer til at overvinde toksikoen og beskytter barnet mod risikoen for patologier i dannelsen af ​​nervesystemet og andre medfødte defekter. Det er bærernes høje antioxidantaktivitet, som beskytter cellerne mod forstyrrelser i deres vækst, udvikling og differentieringsproces, og bidrager også til genoprettelsen af ​​beskadigede DNA-segmenter.

I tilfælde af allergi eller intolerance over for vitaminkomplekser hos gravide og ammende mødre kan aronavrugter erstatte dem på mange måder (især i kombination med produkter fra vild rose og svinebær).

Kontraindikationer

Aronia bær er et stærkt middel selv med deres enkle forbrug. Kontraindikationer til brug af chokeberry bør overholdes nøje for at undgå udvikling af patologiske bivirkninger:

  • øget surhed af mavesaft
  • ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • høje blodpropper
  • tromboflebitis;
  • en tendens til forstoppelse
  • hypotension;
  • allergi, idiosyncrasi.

Giv ikke bær af chokeberrybørn til 2 år.

Chokeberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Aronia siden oldtiden blev brugt af indianerne i Nordamerika som en medicinsk og rituel bær. Statsfolkene introducerede aroni i deres kost som fyldning til tærter, madlavning, gelé. Efterhånden blev planten dyrket i den gamle verden, men oftere som dekorative kunstner for at dekorere haveplot. Selvom den sande værdi af chokeberry er netop de helbredende egenskaber af sine bær.

Sammensætning, kalorieindhold

Som alle frugtafgrøder indeholder chokeberry en lille mængde proteiner (1,5 g) og fedtstoffer (0,2 g). Den vigtigste energi komponent af kulhydrater er omkring 11 g i frugt, som giver lav kalorie bær (55 kcal pr 100 g produkt).

Den mest kraftfulde sammensætning gør Rwan en stærk naturlig immunostimulant:

  • .110 mg ascorbinsyre er til stede i frugten;
  • 100 g bær indeholder 22,5 g flavonoider (vitamin P);
  • op til 40 g jod til stede
  • antacida i sammensætningen i størrelsesordenen 14,8 g;
  • chokeberry frugter indeholder også sukker (9%), phenol syrer (6%), sorbitol (3,5%), pectiner (2,5%).

Men det er kun en lille liste over, hvad der findes i chokeberry. Og der er ikke mindre værdifulde komponenter - tocopherol, nikotinsyre og folinsyrer, riboflavin, lipider, carotenoider, mikroelementer, tanniner, essentielle, harpiksholdige stoffer, voksarter, paraffiner.

En af de egentlige egenskaber ved Rønne bær er deres evne til at forblive frisk selv i en revet tilstand i lang tid. Dette skyldes organiske syrer, som forhindrer bakterier i at formere sig.

Nyttige egenskaber af chokeberry til menneskekroppen

Frugtens omfattende kemiske sammensætning tillader brugen af ​​chokeberry til behandling af mange sygdomme. Drog opmærksomheden på bærene og apotekerne - i apoteket kan du finde et tørt ekstrakt fra rowanens frugt "Aromelin", en flydende balsam "Aronia" og frugtolie "Komplar".

Bær har antiinflammatoriske, antibakterielle, antispasmodiske egenskaber. Chokeberry er inkluderet i populære opskrifter, som et middel til at rense leveren, udvise galde og urinsyre. Påfør præparater baseret på chokeberry og i sådanne tilfælde:

  • med dårlig blodkoagulering og vegetative-vaskulære sygdomme;
  • hormonforstyrrelse (diabetes, hyperthyroidisme osv.);
  • med alvorlige problemer med fordøjelseskanalen
  • i den eksterne brug af rowan juice behandler forbrændinger, sår, hudsygdomme.

Værktøjet lider nemt med forkølelse, men det er underlagt alvorlige former for tuberkulose. Det er værd at bemærke plantens antioxidantegenskaber - bærene beskytter ikke kun beskadigede celler, men forynger også hele kroppen.

Fordele for mænd

Der er sygdomme, der er specifikke for mænd, og her er aronia meget nyttigt. For at give en gavnlig effekt på lipidmetabolisme hjælper bærene med at rydde de vaskulære lumen. Som følge heraf accelereres plasmastrømmen til bækkenorganerne. Dette hjælper med at undgå dysfunktion af det erektile organ og øge libido.

Ved positivt at påvirke hypofysen og hypothalamus hjælper sort chokeberry med at opretholde testosteronniveauerne i det normale område og undgå androgenmangel. Indtast saft af chokeberry, du kan genoprette reproduktive evner og gøre spermafunden bedre.

Til kvinder

Chokeberry har en positiv effekt på de kvindelige kønsorganer, der hjælper med at håndtere mange gynækologiske sygdomme. Berry vil gøre det muligt for æggestokkene at fungere normalt, samt at etablere ovulationsprocessen. Evnen til at øge blodkoagulationen vil være nyttig i tilfælde af svære perioder. Og antispasmodiske egenskaber fjerner deres smerte.

Chokeberry provokerer seksuel ophidselse og hjælper med at behandle infertilitet. Kvinder, der ser på udseendet, vil arionfrugter kun gavne, hjælper med at kæmpe med alderdom og overvægt. Bærer indføres i sammensætningerne af befæstede masker til hudpleje.

Fordele for børn

Rowan i form af compotes anbefales at give børn langvarig forkølelse. Takket være tanniner bær hjælper du hurtigt med diarré. Aronia er gavnlig for svage børn - det stimulerer appetitten og hjælper med at undgå anæmi takket være dets kirtler.

Kontraindikationer, skade

På trods af produktets anvendelighed kan bjergaske uden undtagelse hjælpe. Der er individuelle kendetegn i kroppen, og de bør overvejes:

  • Løsning af problemerne i mave-tarmkanalen, du bør ikke bruge aronium for sår og høj surhed;
  • evnen til at tykke blodet fører nogle gange til trombose og er kontraindiceret hos personer med forhøjet koagulering;
  • gravide kvinder bør ikke misbruge frugterne på grund af deres tanniske egenskaber.

Følsomme mennesker skal bruge forsigtighed på basis af chokeberry for ikke at provokere en allergisk reaktion. Men resten skal tage højde for, at overdreven forbrug af bær kan føre til hypervitaminose og alvorlige komplikationer.

Chokeberry øger eller mindsker trykket?

Aronia anbefales til hypertensive patienter (men i små doser). Det er bioflavonoider, som hjælper med at regulere trykket. Under handlingen af ​​nyttige komponenter, der udgør frugten, bliver karrene rengjort og deres vægge styrkes.

Det er en god måde at undgå atherosclerose. Men hypotensive rowan er ikke kun kontraindiceret - det er livstruende.

Chokeberry - nyttige egenskaber og opskrifter: video

Opskrifter af traditionel medicin med bær af Aronia

Ikke alle spiser frisk bindemiddel-sure bindemiddelfrugter, selvom de er mest nyttige. Du kan lave røde syltetøj eller tørre bær. Derefter vil astringency gå væk, men varmebehandlingen vil ikke forstyrre de gavnlige egenskaber ved at opretholde sin styrke.

På grund af det faktum, at chokeberry har længe været brugt i traditionel medicin, har mange opskrifter samlet sig. Der gives kun en lille del her, men hver af mulighederne kan sikkert bruges til at behandle nogen af ​​de ovenfor nævnte sygdomme - bæren er kendetegnet ved universalitet.

Fra pres

  • bærene vaskes, tørres lidt og males med sukker (700 g sødt sand tages til 1 kg frugt); Tag 2 spsk., med te, morgen og aften;
  • Bland 1/3 kop saft med honning (1 spsk.), Lidt fortyndet med varmt vand og drikke på en gang
  • frisk juice af frugt af chokeberry, taget af 1 el. før du spiser, vil ikke kun lindre trykket, men også lindre hjertesmerter.

Med hovedpine

  • Rowan bær (0,5 kg) føres gennem en kødkværn, honning tilsættes (200 ml), og kogt vand hældes (0,5 l); insistere dag på et køligt sted kog derefter over lav varme i en halv time og køl igen; tage to gange om dagen betyder opbevaret i køleskabet
  • og denne drik vil ikke kun lindre hovedpine, men også forfriskende hele kroppen; Bland Rønsaftjuice (200 ml) med Krus (100 ml), fortyndet med mineralvand (1/2 kop) og syrnet med citrongræs (ved spidsen af ​​en kniv); forbedre effekten af ​​drikken vil hjælpe isen terning.

Til diabetikere

  • du kan sænke dit blodsukker ved at spise en håndfuld frisk chokeberry frugt hver dag;
  • nyttig infusion af bjergaske og vilde ros (tage 2 spsk), fyldt med 2 kopper kogende vand; drik dampet i en termos i 3 timer; filtrere og distribuere på 3 opkald, drikke en halv time før måltider.

Med luftvejssygdomme

  • 1,5 spsk frisk mosfrugt (eller 2 spiseskefulde tørret) brygges i 0,5 liter kogende vand og insisterer 3 timer; tage 0,5 kopper varmt med tilsætning af honning op til 5 gange om dagen; infusionen har en diaphoretisk og diuretisk effekt i tilfælde af alvorlige forkølelser;
  • 15 g tør bær hæld et glas vand og kog i 15-20 minutter; afkog taget i sygdomme i lungerne og 1 spsk. tre gange om dagen
  • For ondt i halsen, skal du tage et middel, der omfatter chokeberry juice, aloe juice, honning i maj og brandy (alle ingredienser er 100 ml hver); drik i en halv time før et måltid på 1 st.

Andre sygdomme

  • med vitaminmangel bryg i 1 kop kogende vand 1 spsk. frugt og drikke to gange om dagen, 100 ml;
  • bryg te, som i den forrige opskrift, og tag natten over dette vil hjælpe roen nerver og klare søvnløshed;
  • godt for søvnløshed og en sådan opskrift - indtag lige store mængder frugterne af bjergaske, hagtorn, fennikel; Hæld 1 el. indsamle et glas kogende vand og insistere en halv time; Tilføj derefter et par dråber guld overskæg og tag inden du spiser 100 ml;
  • i tilfælde af sklerose af cerebral fartøjer vil barken af ​​bjergaske hjælpe; 400 g råmateriale hældes med en liter vand og koges over lav varme i 2 timer under et låg; tage tre gange om dagen før måltider til 1 el.
  • Du kan slippe af med hæmorider på denne måde - fortynd 1 spsk i et glas bjergaske. honning og drik 50 ml 3 gange om dagen, skylles ned med varmt vand.

Hvis du bare brygger bær, som almindelig te, og bruger den til morgenmad, vil drikkevaren ikke kun hjælpe med at styrke dit immunsystem, men vil også stimulere dig hele dagen og løfte dine ånder.

Helbredende tinktur

Hvis der ikke er problemer med maven, kan du forberede en medicinsk tinktur på alkohol (det anbefales at tage vodka eller brandy). Ved at forbruge denne drink i små doser til forebyggelse, kan du undgå sådanne sundhedsmæssige problemer:

  • øge blodtrykket
  • reducere elasticiteten af ​​de vaskulære vægge;
  • øge cholesterol;
  • svigt i fordøjelsessystemet;
  • tab af styrke og nedsat immunitet.

Alkoholtinktur vil hjælpe til behandling af kræft efter kemoterapi sessioner. At forberede en sådan drink på flere måder:

Klassisk opskrift

  • Rowan bær (1 kg) hældes i en 2-liters krukke;
  • Hæld vodka (11);
  • Tilsæt sukker til smag og bland
  • lukker tæt med et låg, insisterer 2 måneder i et mørkt rum på 20-24 grader.

Hver 5. dag skal du ryste krukken. Når tinkturen er klar, filtreres den og flasker, som opbevares på et køligt mørkt sted. De resterende bær kan hældes med en ny del af vodka og gentage hele algoritmen.

Duftende tinktur

  • Aronia frugter (1,5 kg) pundes og anbringes i en krukke;
  • Tilsæt sukker (0,5 kg) og kryddernøgle (3 stk.);
  • ryste krukken, binde halsen med gasbind og insistere frugten i 2 dage på et mørkt sted;
  • Tilsæt vodka (1 l), luk låget og inkuberet i 2 måneder.

Aromatisk tinktur filtreres gennem gaze og et lag af bomuldsuld, aftappet. Den helbredsdrik, der er tilberedt ifølge denne opskrift, mister ikke dens egenskaber i 3-4 år.

Sort chokeberry tinktur: video

Med honning

  • bær (0,5 kg) hældes i brandy bank (0,5 l);
  • Honning (2 spsk) bringes i flydende tilstand (i et vandbad) og tilsættes til drikken.

Tinkturen holdes i mørke og varm i 3 måneder, rystes indholdet hver uge. Filtreret og aftapet, denne drink kan opbevares på ubestemt tid.

At tinktur på basis af alkohol har været til gavn, det bør bruges sparsomt. Den optimale hastighed er 50 g pr. Dag. Et lille skud glas taget til middag vil løse mange sundhedsmæssige problemer.

Ansøgningsanmeldelser

"Endokrinologen råde mig til at lave compote fra chokeberry rowan. Jeg fandt knuder på skjoldbruskkirtlen. Jeg tager regelmæssigt hormonprøver og gør ultralyd. Så da jeg begyndte at drikke bærkompotter, er testene forbedret betydeligt. "

"Jeg havde problemer med erektion. Urologen sagde, at dette er en almindelig ting for middelaldrende. Jeg besluttede at vende mig til traditionel medicin - vi har en bedstefar i vores ferieby, som tilbyder sine små drinks til alle. Han gav mig en tincture af chokeberry og råde mig til at tage 2 el. før måltider 2 gange om dagen. Takket være hende har jeg ikke kun genvinde den mandlige kraft, men også fysisk begyndt at føle sig meget bedre. "

"Jeg plejede at lave nogle chokeberry syltetøj, og fra tid til anden kastede jeg en bær i min mund. Jeg bemærkede ikke engang straks, hvordan hovedpine, som havde lidt siden morgenen, var gået. Jeg troede, det var en ulykke, men så eksperimenterede jeg specielt. Det er nødvendigt at blive syg i hovedet, drikke et glas te, mens du holder en syltetøj med chokeberry, og efter en halv time fjerner han alt som ved hånden. "

konklusion

Chokeberry findes i plantager og i forstæderne. Men hvis du ikke kan lave dine egne emner, anbefales det at gå gennem supermarkederne for at finde friske bær. På apoteket kan du købe tørrede frugter og brygge dem i en termokande eller på komfuret. Den helbredende virkning følges næsten øjeblikkeligt, og der bruges lidt tid på fremstilling af et terapeutisk middel.

Chokeberry. Nyttige egenskaber

Kære læsere, bæresæsonen er lang over, og med det nogle af vores bestræbelser på at befæste kroppen og forberede sunde bær til fremtiden. Men hvis der er lidt mere plads i din fryser, anbefaler jeg at fylde det med en bær, der er ved at være moden. Ja, ja, nogle bær kan vælges lige om efteråret. Og i dag vil vi tale om de fordelagtige egenskaber af chokeberry. Dens andet navn er "aronia", ellers kan du møde "sort rowan". Faktisk er det klart fra navnet, at den vigtigste kendetegn er den sorte frugt. Og i disse meget frugter ligger i deres saft alle fordelene ved chokeberry.

Og hvis du lærer hende bedre at kende, kan du finde ud af, hvor godt hun er for vores krop. Modningstiden for chokeberry er slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Og selv om bærene får deres sorte farve i august, erhverver de bedste smag og vigtigst de sorte chokebærs gavnlige kvaliteter kun ved begyndelsen af ​​efteråret, omtrent når de første frost kommer til os. Den omstændighed, at bæren er modnet, er indikeret af en mørk rubinfarvet saft, der skiller sig ud, hvis bærene presses lidt. Det er da, at du kan begynde at høste bær til vinteren eller bruge den frisk til at behandle visse sundhedsproblemer.

Chokeberry. Nyttige egenskaber

Aronia bær smager lidt bitter, har en sød og sur behagelig smag. Et interessant faktum, at vi alle bør være opmærksomme på hende. I 1962 introducerede Sundhedsministeriet det på listen over lægemidler, medicinske stoffer.

Ved du, at vitamin P (rutine) i chokeberry er dobbelt så meget som i kronblade? Men det er netop denne naturlige forbindelse, som vores krop ikke kan producere. Derfor kan vi kun modtage det fra ydersiden. Og som du forstår, chokeberry for dette - den mest egnede mulighed. Rutin betragtes som et flavonoid - et stof, der nedsætter aldringsprocessen og har en gavnlig effekt på vores krop.

Og om de andre stoffer, der udgør den sorte chokeberry:

Vitaminer C, E, K, Bl, B2, B6, beta-caroten
Makro og sporstoffer: jern, mangan, bor, kobber. Meget i frugterne af sort chokeberry jod
Sukker: glucose, saccharose og fructose)
Pektin og tanniner
Foliske nikotiniske organiske syrer.

Chokeberry. Nyttige egenskaber. Sundhedsmæssige fordele

  • En af de mest værdifulde egenskaber ved sort chokeberry er evnen til at normalisere kolesterolniveauerne i blodet.
  • Chokeberry indeholder en masse pektin. Pektin absorberer i tarmene alt det dårlige, vi har, hjælper så med at fjerne alt naturligt.
  • Ved at forbruge saften af ​​bær er det muligt at reducere blodtrykket i tilfælde, hvor det er forhøjet, så det kan bruges til at behandle hypertension med succes. Derudover har den en lille diuretisk effekt. Det er også meget vigtigt at overveje med hypertension.
  • Aronia bær er en del af en diæt ordineret til atherosclerose. Effektiviteten af ​​bærene er officielt bevist ved videnskabelig forskning.
  • Chokeberry styrker væggene i blodkar, normaliserer og forbedrer arbejdet i hjerte- og åndedrætssystemerne. Det har en masse kalium. Og kalium påvirker så godt vores hjerte. Og kalium forhindrer dannelsen af ​​ødem. Chokeberry er nyttigt at bruge i tilfælde af diabetes mellitus, især i tilfælde, hvor der er en læsion af kapillærer.
  • Aronia bær er en fremragende naturlig kilde til multivitaminer, så det anbefales at bruge det til at styrke immunforsvaret, bevare kroppen i løbet af sæsonforkølelsen. Dette er et glimrende middel til hypovitaminose.
  • Men jod indeholdt i sammensætningen af ​​det sorte insekt er nødvendigt til behandling af strålingssygdom og sygdomme i skjoldbruskkirtlen, goitre og thyrotoksicose.
  • Hvis der er maveproblemer forbundet med lav surhed, er sort chokeberry også nyttigt. Det aktiverer virkningen af ​​mavesaft og øger surhedsgraden. Chokeberry har antiseptiske egenskaber.
  • Frugterne af bjergaske er vist til brug i blødningsforstyrrelser, blødninger.
  • De pektinsubstanser, der er en del af en nyttig bær, er i stand til at udskille tungmetaller og radioaktive stoffer fra kroppen. Og også neutralisere alle slags patogener. Sammensætningen af ​​den "sorte aske" omfatter anthocyanin, som bekæmper udviklingen af ​​kræft.
  • Aronia hjælper med at regulere fordøjelsesprocesserne, for at aktivere leverens arbejde, stimulere dannelsen og udskillelsen af ​​galde.
  • Og en mere interessant egenskab af bær og saft af chokeberry er at reducere følelsesmæssig ustabilitet, til at regulere inhiberingsprocesser og ophidselse i hjernen. Så for stærke nerver - også til den sorte chokeberry.

Hvem har spørgsmål om de fordelagtige egenskaber ved chokeberry, foreslår jeg at se videoen.

Hvordan vælger chokeberry?

Vi vender først og fremmest om udseendet. Bær bør ikke være rådne, forkælet, skrumpet. Bærene skal være skinnende, store nok. Bær bør ikke være meget svært. Hvis vi trykker vores fingre lidt, skal de være lidt bløde.

Saml eller køb chokeberry efter de første frost, omkring oktober. Så når vi nyder hendes sød smag.

Hvordan man spiser sort chokeberry med sundhedsmæssige fordele?

I løbet af sæsonen, besøg chokeberry, selvfølgelig frisk. Lav reserver for din krop af vitaminer og mineraler. Du kan lave lækre drikkevarer fra det, klemme saften og lave mousses. Og fryse også godt til vinteren og visne. Dette vil blive diskuteret mere detaljeret nedenfor.

Fra mig en opskrift på mousse og chokeberry: slog bær af chokeberry i en kombination (du kan knuse med en tolkushka), tilsæt dem en smule banan, jordbær og naturlig yoghurt. Slå alt op Meget velsmagende og sund. Kombinationen af ​​frugt og bær kan variere sæsonen. Frosne bær vil gøre.

Chokeberry. Sundhedsopskrifter

Tonic af sort chokeberry

Den mest almindelige opskrift er en tonic decoction:

20 g tørre frugter hæld kogende vand (200 ml), over en meget lav varme til opvarmning i 10 minutter. Lad det brygge i ca. 20 minutter, klem godt og pres og brug et halvt glas tre gange om dagen.

Chokeberry i hypertension, aterosklerose og gastritis

Til behandling af aterosklerose, hypertension og gastritis med lav surhedsgrad skal du spise 100 g bær hver dag en halv time før måltider tre gange om dagen. Kurset varierer fra to til seks uger afhængigt af tilstand og forbedringer. Derudover anbefales det at drikke og afkoge vildrosen eller svampedusinfusion eller tage præparater, der indeholder C-vitamin.

I tilfælde af hypertension er det også muligt at bruge saft af aroni med honning. 50 g frisk juice blandes med 1 spsk honning. Drikke tre gange om dagen 30 minutter før måltider i 1-1,5 måneder.

Chokeberry - et godt værktøj til at løse visse sundhedsmæssige problemer. Og selv om det antages, at bæren selv ikke er meget velsmagende, selvom "smagen og farven", som de siger... Men foruden afkogningen, som vi nævnte ovenfor, kan du også forberede andre lægemidler fra chokeberry. Og selv på en eller anden måde kan de ikke kaldes medicin, men en kendsgerning: Mange mennesker kan lide at lave sådanne "fortolkninger" af blackfloods som vin, syltetøj og compote.

Vin fra chokeberry. Fordelene. Aronia vin opskrift

Den kendsgerning, at vin kan behandles, kendte de gamle grækere og romerne. Selvfølgelig skal vinen være af høj kvalitet og fremstillet efter en bestemt teknologi. Og hvad kunne være bedre end hjemmelavet vin? Især hvis det er lavet af nyttige aronia bær.

Denne vin har nogle helbredende egenskaber.

Brug af sort chokeberry vin:

  • Reducerer højt blodtryk.
  • Forbedrer mavens arbejde.
  • Styrker og vitaminer kroppen.

Her er en detaljeret videoopskrift, der beskriver, hvordan man laver hjemmelavet vin fra chokeberry

Chokeberry Jam

Jeg vil med det samme sige, at jeg ikke er en tilhænger af marmelade, det er nødvendigt at forstå, at vi får ekstra kulhydrater. Men så er det igen vores visdom. Hvis du ikke misbruger alt, så vil vi selvfølgelig ikke skade kroppen. Og på kolde vinteraftener, kan du til tider gøre dig selv til en tefest. Da i sig selv er chokeberry bitter til smagen, for at forbedre smagsegenskaberne i den fremtidige marmelade, kan du ikke kun tage den sorte ulv, men også nogle andre søde bær eller blommer.

700 g chokeberry bær blancherer i kogende vand i ca. 5 minutter, så bærene bliver mere ømme. Det vand, hvor blancherede bær ikke hældes. Vi tager to og et halvt glas og blander dem med et glas og et halvt sukker, kog sirupen. Så snart sirupen koger, smæk den allerede tilberedte bær af bjergaske og tilsæt andre bær eller frugter (hindbær, blommer, æbler og endda finhakkede appelsinskræller).

Vi bringer alt sammen til en stærk kogning, omrør lejlighedsvis, fjern fra varme og lad afkøle og infusere i ca. 8 timer. Det er bekvemt at forlade alt om natten. Lad igen blandingen koges og igen efterlade 8 timer. For tredje gang bringes blandingen til kog og koges over lav varme i 1-15 minutter. Derefter hældes vi over dåserne og ruller dem op på den sædvanlige måde.

Black choke tincture

En anden opskrift, der bruger bjergaske sort-fruited - alkohol tinktur. Det kan tilsættes til voksne i te, da det betragtes som en opvarmning og tonic drikke.

Opskrift nummer 1. Tinktur af chokeberry med fedter.

Berm 1 kg vasket chokeberry bær, hæld dem i en krukke og tryk forsigtigt med træmasse. Tilsæt et pund sukker, 3 knolde af fedter, bland alt godt. Dæk halsen med gasbind, og lad den stå i et par dage ved stuetemperatur. Dernæst hæld i alkohol - 1 l vodka og luk capronhætten. Vi fjerner krukken på et mørkt sted i et par måneder. Det er fortsat at vente på den målte tid, forring tinkturen, aftappet og du kan prøve. Opbevares på et køligt sted.

Opskrift nummer 2. Tinktur af chokeberry med honning og eg bark.

2,5 kopp sorte chokeberry og hæld i en krukke. Tilsæt 3 spiseskefulde honning og vasket klip af egetræsbark. Fyld alle med 1 liter vodka, stram tæt på krukken og sæt et mørkt sted i 4-5 måneder. Nogle gange skal banken "tjekkes" - komme ud og ryste. Den færdige tinktur filtreres gennem flere lag gasbind og flaske.

Chokeberry til vinteren. Høstning af chokeberry. Hvordan opbevarer chokeberry?

Vi har allerede talt om tidspunktet for at samle bærene - det er efterår, når de første frost er blevet noteret. Men hvordan man opbevarer den for at bruge bærernes gavnlige egenskaber om vinteren?

  1. Den nemmeste måde er at fryse i fryseren, derefter tilsæt til mousses, syltetøj eller bare spis et par optøede bær. Ved frysning vil en del af vitamin P kollapse, men der vil stadig være fordele ved at bruge aroni.
  2. Men de tørrede bær beholder alle deres gavnlige egenskaber og vil være nyttige om vinteren. For tørring kan bæren ikke plukkes fra vagten, men direkte med den, spændt på en wire eller et reb og hænge på et tørt, køligt sted (laden, altanen, verandaen). Forresten, så bærene kan opbevares og frost, der holder alle sine fordele.
  3. Det er også godt at tørre bær af sort chokeberry. For at gøre dette, vaskes tørrede bær på skuffer eller små rister i fri luft i solen. Kan tørres i ovnen. For at gøre dette bliver først bæren, der er lagt på et bageplade, tørret i 20-30 minutter ved en temperatur på 40 grader, indtil bærene holder op med at klemme ud saften, når de presses. Derefter øges temperaturen til 60 grader, men ikke højere. Hold det omkring 5-10 minutter. Bær bør ikke miste deres farve, men forblive stadig sorte. Dette tyder på, at bærene ikke har mistet deres "vitaminegenskaber".

Aronia store fisk. Kontraindikationer. skade

Aronia har en række kontraindikationer til brug, manglende overholdelse som kan forårsage skade på kroppen. Chokeberry er kontraindiceret:

  1. Med forhøjet blodkoagulation og tromboflebitis.
  2. Med gastritis og mavesår i maven og tolvfingertarmen i eksacerbationsperioden. Resten af ​​tiden kan de, der har sådanne problemer med mave-tarmkanalen, kun spise bær og præparater fra dem først efter tilladelse fra lægen.
  3. Med lavt blodtryk - hypotension. I sig selv reducerer den sorte chokeberry trykket, som kan forværre problemerne med hypotension.

Disse er de fordelagtige egenskaber og kontraindikationer af den sorte chokeberry.

Og for sjælen, i dag vil vi lytte til Josh Groban - Broken Vow En af mine yndlingssange fra den amerikanske sanger, skuespiller.

Jeg ønsker dig alt helbred, glæde, nyder efterårets farver, vent til vores efterårsudgave af bladet "Aromaer af lykke". Meget snart vil han blive frigivet.

Nyttige egenskaber af røde rowan. Ansøgning. Behandling. I min blog forsøger jeg at give opskrifter til sæsonen. Og nu er sæsonen rigtig for rowan. Måske er der stadig tid til.

Fig. Nyttige egenskaber. Opskrifter til sundhed I dag vil jeg tale om figner. Sandsynligvis køber mange af os det. Og de spiser både friske og tørrede, sandsynligvis og emner.

Tranebær. Nyttige egenskaber. Behandling. Applikation Kære læsere, i dag vil jeg tale om lingonberries - sundhedsbær, ingen anden måde. Dette er en lækker delikatesse og en fremragende medicin til vores helbred.

Blåbær. Nyttige egenskaber. Kontraindikationer Vores verden er fuld af underværker. Nogle af dem eksisterer stille meget tæt på os: blomster på vindueskarmen, som mætter luften med helbredende stoffer, bær, der hjælper.

Sort currant. Nyttige egenskaber. Kontraindikationer Kære læsere, bæresæsonen er i fuld gang. Som sædvanligt om sommeren forsøger vi at maksimere "vitaminiserer", lager op på næringsstoffer til fremtidige sæsoner og nyd godt af det.