Beskrivelse af sorterne af sjalotte

Roser

Shallots fik deres navn fra latin, som på russisk lyder som "askelonløg". På grund af egenskaberne ved reproduktion har folket erhvervet navnet "busk": for evnen til at spire i form af en rede med små løg, der ligner et udviklet hvidløgshoved i tekstur. I et sådant "rede" er der fra 5 til 40 løg afhængig af typen og plejen. Efter tørring bryder denne "rede" ned. Spis både blade og løg. Løg ligner almindelige løg, kun meget mindre i størrelse: ca. 2-3 cm i diameter, vægt 20-30 g. Shallots indeholder ikke kun et stort antal nyttige og næringsstoffer, men har også fremragende smag. I modsætning til løg indeholder sjaletter flere mineraler, vitaminer og sukker.

Shallots begyndte at vokse i Centralasien. Nu er det især udbredt i Vesteuropa, Ukraine, Moldova, Hviderusland, i de centrale og vestlige dele af Rusland, Nordkaukasus og Transkaukasien.

Shallots er repræsentative for løgfamilien, der ligner en almindelig løg. Men inde i hovedet består der flere skiver, som hvidløg.

I medicin er det vant til at behandle øjenlidelser og sygdomme i alle organer i mave-tarmkanalen. Lægemidler er meget højere end løgens. Han har fremragende kostegenskaber. Organiske forbindelser, der udgør løgskaletter, har en signifikant antibakteriel og anti-kold virkning, lavere kolesteroltal, og en overflod af vitaminer øger immuniteten. I folkemedicin er skalotler almindeligt anvendt som et eksternt antiinflammatorisk sårhelende middel.

Kendetegnende for skalotteløg

  1. Tidlig modenhed. 30 dage efter landingen kan grønne allerede skære, og efter 70 dage er løgene modne.
  2. Fremragende lagringsegenskaber. Ved stuetemperatur vedvarer og ikke spire i et år.
  3. Vegetativ avlsmetode.
  4. Frost. Løg er godt plantet om vinteren eller umiddelbart efter vinteren, i en lidt opvarmet jord.
  5. Fjær smalle, tynde, lange.
  6. Løg, når skiver ikke forårsager rive.

Forskelle i skalot sorter

Der er tidlige, midterste og sen modne sorter af sjalot, efter smagsegenskaber - søde, halvskarpe og skarpe sorter. Husk farve kommer også i forskellige nuancer, afhængigt af sorten. Der er omkring 60 sorter af sjalotte. Her er de mest almindelige:

Fordelene og skaderne af skalotteløg diskuteres bredt af mange eksperter. I sammenligning med pærens modstykke er sjalot en mere diætprodukt. Den indeholder en stor mængde ascorbinsyre, æteriske olier, en række vitaminer og mineraler.

  1. Airat. Produktivitet - 1,6 kg pr 1 m². Disse er runde pærer med en skind af en lysegul farve, vægt 15 g. I "reden" 5-7 pærer.
  2. Albik. Halv skarp midt sæson egnet til plantning under vinteren sorten. Formen af ​​pæren er elliptisk, vægt 20-30 g. I "reden" er der 4-8 løg. Produktivitet - 15-25 tons pr. 1 ha.
  3. Banan Shallot Dette er en hybrid af hvidløg og løg. Den sødeste af alle sorter af sjalotte. Pærer af en lys farve, aflang form, på grund af hvad der fik deres navn.
  4. Bonilla F1. Midtersæson halvskarp sort. På ét sted kan du lande i 5 år. Høst - 1,5 kg pr. 1 m². Vegetation omkring 85 dage. Alle løg har en gulbrun farve, i form - afrundet, vejer 30-40 g. I "reden" 4-8 løg.
  5. Emerald. Tidlig moden halvskarp sort. Projiceret udbytte - 1,3 kg pr 1 m². Vegetation omkring 80 dage. Pærer afrundet, med en skål af pink-brun farve, hvid indeni, vejer 20-30 g hver. I "reden" er 4-5 løg.
  6. Cascade. Skovhøst - 17,5 tons pr. 1 ha, udbyttet af grønne løg er ca. 35,5 tons pr. 1 ha. Vokset fra en toårig sevka. Pærerne er ovale, ovale, skinkens farve er lyserød, vejer 30-35 g. I "reden" er der 4-6 pærer. Tidlig moden.
  7. Kuban. Vegetation 80-90 dage. Pærer runde eller flad form. Vægt 25-30 g. I "reden" 3-4 løg. Farven på skinken er gulbrun. Anbefales til plantning i det lavere Volga-område i Rusland. Er midten.
  8. Familie. Dens pærer har en afrundet form, skindet er lilla, inde i pæren - hvid, vægt - 17-23 g. I "reden" er der i gennemsnit 2-4 løg. Høj modstand mod mange sygdomme. Tidlig moden.
  9. Sprint. Vegetation 40-70 dage. I reden fra 5 til 10 pærer vejer 30-40 g hver. Den er plantet med det formål at opnå tidlige løg og voksende grønne løg i drivhuse eller åbne jorden. Tidlig moden.
  10. Ural-40. Vegetation - 60 dage. Pærer ovale aflang med gul skind. I "rede" 4-5 pærer, der vejer fra 50 til 100 g hver. Designet til dyrkning i enhver lokalitet. Er midten.

Gastronomiske egenskaber af løg

Til modtagelse af unge grønne skal der anvendes særlige drivhuse. Løg vokser i beholdere og kasser. En almindelig vindueskarm i lejligheden vil være egnet til dyrkning året rundt.

Delikat, delikat smag af løg, uden bitterhed, værdsat af gourmeter rundt om i verden. Derfor er sjalotte meget populære i madlavning.

Sjaløtter er meget populære i madlavning i forskellige lande. Rå løg gerne tilføje til grøntsagssalater på grund af manglen på eftersmag og dårlig ånde efter denne løg. Pærens tekstur er tæt på silkeagtigt kød, løget selv har en behagelig sød eller halv sød, delikat smag og en ret behagelig aroma. Når du lægger løg, vises en tykk aroma og sød smag, der ikke fuldstændig tilstopper duften af ​​andre ingredienser. Koger fra Frankrig til forberedelse af den nationale løgesuppe bruger netop denne slags løg.

Plantning og pleje af sjaletter

Plante sjaløtter i åben grund om tidligt forår eller om vinteren. Til plantning brug frø, sevka eller livmoderløg.

Forberedelse af landingsmateriale til afstigning:

  1. For at forhindre sygdomme 7 dage før plantning opbevares plantematerialet i ca. 9 timer ved en konstant lufttemperatur på 40 ° C.
  2. Et par timer før plantningen gennemblødes løgene i varmt almindeligt vand (ca. 30 ° C).
  3. Til forebyggelse af svampesygdomme gennemblødes løgene i en opløsning af kaliumpermanganat (2 g kaliumpermanganat opløses i 2 liter vand). I denne opløsning opbevares plantemateriale i ca. 6 timer.

Til dyrkning af skalotteler passende løs frugtbar jord. For at opnå høj kvalitet skalotteløg skal dyrkning og pleje omfatte et stort åbent solrum på grund af det betydelige antal blade, fjer og støber en skygge. Jordgrave og tilsæt organiske og mineralske gødninger.

Pærer lægges bare i jorden, uden at trykke. Afstanden mellem sengene er 30 cm, og mellem kimplanterne selv i træk - 15 cm. Dybden af ​​plantningen varierer afhængigt af sæsonen. I foråret er de plantet til en dybde på ca. 6 cm, og om vinteren med ca. 10 cm. Kvaliteten af ​​de plantede løg påvirker fremtidens høst. Store løg giver en betydeligt større mængde af grønne planter. Den første vanding er udført 10 dage efter afstigning. Derefter anbefales det at skylle løgene mindst en gang hver 7. dag.

Hvis der er dannet et meget stort antal løg i reden, så er alle små. For de mest forstørrede og nærende pærer kan "reden" normaliseres (tynd ud). Samtidig skubbes jorden meget omhyggeligt og adskillige løg adskilles og frigør mere plads til resten. De resterende løg tager på sig flere næringsstoffer og vokser mere saftigt og stort. Høst, når alle blade af løget lægger sig ned på jorden. Det er nødvendigt at tørre løg under en baldakin, bortset fra direkte solskin. Opbevaringstemperaturen på skalotteløg er plads, og hvis du opbevarer dem i et koldere rum varer det mere end et år.

Frøhøst

Shallots: vokser fra frø. Når der dyrkes denne løg i en flerårig afgrøde, reduceres dets udbytte og ernæringsmæssige kvaliteter betydeligt. Det er nødvendigt at opdatere plantematerialet. For at gøre dette skal du formere løg med frø. Til dette formål, ved landing, bliver bugten ofte tilbage til rifling. Hvis de plantes om foråret, så er 10% af løgene tilbage til boltning, og hvis i efteråret, så 70%. Frø er kun på pærerne, hvis vægt er mindst 60 g. Normalt producerer disse løg op til 4 pile. Du skal samle frøene hvert tredje år. Løg bruges løg i det nuværende landingsår og for frø - to- og treårige løg. Frøen af ​​sjalott er små, de bliver sådd ved ca. 0,5 g pr. 1 m².

Sjældne sygdomme

Løg nematode er en af ​​skadedyrene på sjalotte. Det er kendetegnet ved en hvid krumning nær løgets løg. Når man afviser en sådan bue, er det nødvendigt at fjerne det, ellers er det muligt at inficere hele plottet ved at placere skadedyret sammen med frømaterialet. Løg, der er påvirket af løg nematode, gennemblødes i 1 time i vand opvarmet til en temperatur på ca. 45 ° C.

Et andet almindeligt skadedyr er bladlus. For at slippe af bladlus skal du bruge kamille, peberfrugter og kartoffelskræl i form af afkogninger. Butikkerne har et specielt værktøj - Verticillin.

I perioden med aktiv blomstring af planter (kirsebær og euphorbia) kan der forekomme en løgflyve. Med nederlaget på løgene begynder at rådne, og løg forlader visne. Til profylakse mellem rækkerne er det nødvendigt at nedbryde distraherende materialer, fx fedtstoffer, der er fugtet med terpentin, skum og malurt.

I forbindelse med svampesygdomme anvendes stoffer Mikosan, Pentafag.

Er der store skalotssorter?

Jeg synes det mest dovne eka-dachnitsa. Tomater bliver sået den 30. marts 2016. Men efter alt er min dovenskab ikke kun at sprede tomater. Mere om rengøring af løg. Fordi jeg har brug for fra store til meget store i størrelse rober.


En sjalot selv er en lille løg. Når jeg voksede op og endda engang forsøgte at sylle små løg sjalott med honning (opskriften var tysk), men hun kunne ikke overmasse mere end en halvliter krukke, hun kunne ikke rense så meget smålig.
Og firmaet "Gardens of Russia" har i flere år indsendt oplysninger om fantastiske sorter af denne type løg i deres kataloger. Her er en linje med reklame: "De nyeste sorter af familie løg tilbydes af os er slående i størrelse. I en rede er 6-8 store smukke pærer på op til 160 gram hver! "
Af hele listen blev der kun fundet en Uralskiy-40-sort, men den har netop den maksimale vægt på 160 gram, og gennemsnittet er kun 58 gram. Umiddelbart gik til køkkenet og vejede den sædvanlige løg fra dem, der er opbevaret i køleskabets nederste skuffe hele vinteren til plantning om foråret for at få meget tidligt grønt i drivhuset. 54 gram. For voksende greens er god.

Spørgsmål. Hvis du voksede sjaletter fra dette firma, bedes du fortælle os, hvilken slags skalotteløg at købe, så stor løg vokser.

Her er en liste over salatløgsarter med de største løg: Veliky Ustyug (80 gram), Makarievsky (70-80 gram), Gamle Troende (75 gram), Chelyabinsk Pink (80 gram). Indikerer den maksimale masse af hver løg.

Shallots: funktioner, dyrkning og brug

Shallots er især værdsat af gourmeter for deres delikate, bløde smag, saftighed, fravær af en stærk lugt. Det bruges aktivt i fransk køkken. Skalotteløg kan dog dyrkes under de lokale klimatiske forhold for at nyde sin udsøgte smag hele året rundt.

Hvad er det?

Shallots er en række løg og har også navne som Alexandrian, kartoffel, familie og buske. Mellemøsten betragtes som fødested for denne art, og siden det 13. århundrede er salget blevet kendt i Europa. I øst blev den oprindeligt dyrket i Palæstina, hvor den blev kaldt "eskalot", senere blev dette navn omdannet til den eksisterende.

Anlægget er en toårig, i det første år efter såning af frøet, dannes en frøløg, som er plantet i den næste sæson for høst. Et frø udgør en stor rede af flere løg, på grund af hvilke skalotteløg også kaldes 40-tands. Afhængigt af mangfoldigheden og særegenhederne i pleje kan denne rede bestå af 5-20 løg.

Beskrivelsen af ​​grøntsagen indeholder normalt en indikation af tidlig modenhed: afgrøden høstes ca. 70 dage efter plantningen. Hvis vi taler om mere præcise vilkår, skyldes de klima og vejrforhold. I forskellige regioner kan høstperioden variere inden for 10-14 dage.

Den optimale temperatur til dyrkning af denne sort er 19-20 ° C, men den er kendetegnet ved frostbestandighed og er i stand til at modstå et kortvarigt fald i temperaturen til 2-5 ° C. Højt udbytte er et andet træk ved sjalotte. Planteres i passende jord med passende pleje, giver en pære en høst af afgrøde på 200-300 g. Op til 3-4 kg løg og op til 5 kg grønt høstes fra 1 m2.

Flerårige skaller indeholder store mængder af C-vitamin samt vitaminer fra gruppe B, PP. Den indeholder kalium, magnesium, jern, svovl, samt æteriske olier, fiber, sukker. Kalorieindholdet i råløghoveder er ca. 35 kcal, og næringsværdien af ​​grønne er 18 kcal.

Shallot har en udtalt immunforstærkning, anti-kold og antibakteriel virkning. Det er nyttigt for det kardiovaskulære system, stimulerer fordøjelsen og har en positiv effekt på bloddannelsesprocesser. Skader fra sjælden er mulig med dets ukloge forbrug og tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Sidstnævnte omfatter individuel intolerance, akutte stadier af gastritis, sår, pankreatitis.

Hvad er forskellen fra løg?

Som nævnt ovenfor er sjaletter en type pære. Den mest almindelige "repræsentant" for sidstnævnte er den universelle gule løg. Hvis du sammenligner skalldyr med det, viser det sig, at de 40 stykker indeholder flere vitaminer (især C), mineralkomponenter og sukkerarter. I denne henseende er dens helbredende egenskaber noget højere, og næringsværdien er lavere.

  • Ydermere er sjaletter mindre og i modsætning til den traditionelle "næb" har en mere langstrakt form. Vægten af ​​den første når 15-45 g, mens den anden i gennemsnit er 50-70 g. Shallot er forgrenet, såvel som gyldne løg, er kendetegnet ved god holdbarhed.
  • Familieløg vokser i reden, og "næb" er altid en løg. Hvis du skærer en skalot, vil du se flere zoner med rudiments, mens pæren demonstrerer koncentriske ringe.
  • Ydermere kan saltepærer dyrket i forskellige regioner variere. Når man dyrker en sort i de nordlige regioner, erhverver grøntsagens kød en gullig farvetone i den sydlige lilla. Samtidig er nordlige sorter normalt lidt bitre end de sydlige.
  • Tidlig modenhed er også et træk ved skalotteløg: afgrøden kan fjernes så tidligt som 70 dage efter plantningen. Samtidig er kulturen ikke bange for reducerede temperaturer og forskelle, som uvægerligt vedvarer mellem dag og nat temperaturer i slutningen af ​​maj-begyndelsen af ​​juni. I modsætning til løg vil selv en sjalot, der er plantet i utilstrækkeligt opvarmet jord, ikke begynde at skyde og give en god høst.
  • I fugtig og kold jord danner sjælden hurtigt rodsystemet, og så udsender det en tilstrækkelig grad af varme på overfladen det grønne. Takket være denne funktion kan du plante den om vinteren under sneen.
  • Grønne laksefjerter forbliver ømme længere, de er tyndere, gå godt med varme retter og salater. Pæren af ​​sjalot har næsten ingen ubehagelig løg duft, og når du skærer hos den kulinariske specialist, kommer tårer ikke ind i mine øjne. Shallot er karakteriseret ved en delikat, delikat, sødlig smag og noget krydret aroma. Dette har ført til sin udbrede frisk brug - salater, snacks, sandwich, kød og fisk erhverver behagelige salte noter, når du tilføjer salatfrugter.

sorterer

Shallots har flere sorter, som adskiller sig i udseende og smagsegenskaber, modneperioder, der er karakteristiske for en bestemt region.

  • For eksempel er Ayrat frø løg midt i sæsonen og har en mild, men skarp nok smag. Det gennemsnitlige udbytte er ca. 1,5 kg pr. 1 m2. Resten indeholder normalt ikke mere end 5-7 løg, hver masse er ikke mere end 20 g. Frugterne er runde, dækket af guldskal.
  • Hvis skarpheden af ​​"Ayrat" virker overdreven, skal du være opmærksom på "Granatæble". Navnet på denne sort skyldtes skyggen af ​​skinken - den har en brunlig rødlig farve med en gråfarve. Denne mid-season sort viser større løg (op til 30 g), som samles i reden. Udbyttet er højere og udgør 2-2,4 kg pr. 1 m2. Karakteren adskiller sig i universalitet - i mad bruges det både grønne og hoveder.
  • Den sibiriske Amberløg, der har gylden Amber Skal, har en lignende halvskarp smag. Det refererer til midt-sæson. Bulb vægt - op til 30 g, udbytte - op til 2 kg pr 1 m2.
  • Midt sæson sortiment "Krepysh" demonstrerer øget modstandsdygtighed over for boltning og rådning. Den er kendetegnet ved dens større pærestørrelse, som kan nå op til 50 g. Da op til 5-7 pærer modner i en rede, er udbyttet af sorten lidt over 2 kg pr. 1 m2.
  • Den tidlige modne klasse "Vitaminkurv" adskiller sig i skarp smag. Mellemløg, der vejer 30 g. Harvest indeholder en øget mængde ascorbinsyre. Den indeholder også vitaminer fra gruppe B, den grønne fjer indeholder folinsyre.
  • Cascade, Emerald og Belozerets 94 er også tidlige sæson sorter med skarp smag.
  • Sorten "Delikatesse" har også en sød, delikat smag. Selve navnet angiver den udsøgte smag af små gyldne løg med hvidt saftigt kød.
  • Knyazhich-familien har en mere elliptisk form. Skalens vægt er ca. 250 g, som fordeles mellem 7-8 løgneder. Karakteren tilhører middelsæsonen, har pulp, som er snehvid med en lyseblå skygge.
  • En interessant afgrøde giver skalot "Primalis". Pærer af forskellige størrelser er dannet i reden, deres vægt varierer fra 10 til 40 mg. Kærlens kød er hvidt, med en lilla snit.
  • Sådanne sorter som "Berezovsky aristokrat", "Snowball", "Star", "Sprut", "Uralsky red", "Afonya" er også populære blandt gartnere.
  • Den sødeste sort er banan. Denne tidlige modne koldresistente løg har en meget langstrakt form af pærerne og en gylden snit af husk. Dens smag og juiciness er højt værdsat af kokke over hele verden, det bruges ofte som en selvstændig skål, for eksempel i syltede form.

landing

Shallotløg er plantet med frø eller på vegetativ måde, det vil sige ved mudring i jorden af ​​løglobler. Ved brug af frø skal de plantes om foråret, men denne metode er mere egnet til sydlige regioner. I flere nordlige regioner har løg fra frø ofte ikke tid til at modnes.

Langt oftere dyrkes sjaløtter vegetativt og plantes løg i det tidlige forår eller efterår. Jordtemperaturen skal være mindst 8-10 ° C ved plantning om foråret. Landingstid er som regel midt i april-begyndelsen af ​​maj. På fjer kan løg begynde at vokse tidligere - i drivhuset.

Shallot elsker frugtbare jordarter med et normalt surhedsniveau. Lette og løse sand- og lammende jordarter vil gøre. Landingsstedet skal være rummeligt og godt oplyst: anlægget tilhører lysbehovet. Jordforberedelse skal gøres i efteråret, har gravet op i plottet og tilføjet humus med en hastighed på 5-6 kg pr. 1m 2 jord.

Om foråret skal du revurdere stedet til en lav dybde og berige jorden med mineraler. Ammoniumnitrat (15-20 g pr. 1 m2), calciumchlorid (15 mg pr. 1 m2), superphosphater (25 g pr. 1 m2) er egnet til disse formål.

Denne kultur deltager i afgrøden, og dermed eliminerer sjælden den årlige ændring af plantepladsen. De mest succesrige "forgængere" på sengen til skalotteløg er bælgfrugter, tomater, agurker, peberfrugter, kål, "naboer" - gulerødder. Du bør ikke plante skalldyr i nærheden af ​​andre varianter af løg, da det vil gå i tværsnit og degenerere. Det er muligt at vende tilbage til det forrige landingssted ikke mere end 1 gang om 4 år.

Pærer har også brug for forberedelse. De skal sortere ud, nægte at plante beskadigede, rådne, bløde, for store og små. Det er optimalt, hvis massen af ​​lobule er 9-10 mg, og diameteren er ikke mere end 3 cm.

Før plantning skal materialet desinficeres ved blødning i 3-4% opløsning af kaliumpermanganat. Dette vil styrke kulturens immunitet og reducere sandsynligheden for infektion. Opblødningstid - 2 timer. Før det skal du skære pærens hals.

På grund af det større næringsområde kræver denne art afstanden mellem sengene mindst 30 cm, mellem sæbe - 15 cm. Før plantning skal der laves fur på sengene, som skal være godt fugtet. Du kan bruge en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Ved plantning af frø i foråret bliver den dybt i 5-6 cm, i efteråret - med 10-12 cm. Ligesom alle typer løg, plantes sjalle nederst og et lag jord 2-3 cm over pærens hals.

Frø til avl kan ikke bruges mere end 5-6 år, fordi pærerne efter denne periode begynder at krympe. For at genoprette det tidligere udbytte tillades fornyelsen af ​​afgrøden ved metoden til såning af frø. Opnået under dyrkning af afgrøden for det næste år anvendes som frø.

Plantning af vinterstalter anbefales i de sydlige områder, proceduren udføres i slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november. Under alle omstændigheder bør dette ske inden frost. Efter plantning opvarmes afgrøden desuden med gran eller tørv, som efterlades om vinteren og fjernes ved ankomsten af ​​foråret.

Efter 12-15 dage efter plantningen vises grønne fjer. Fra dette tidspunkt har planten brug for særlig pleje, hvilket indebærer at observere vandingsplanen og befrugte, luge og løsne jorden.

I vækstsæsonen (og det drejer sig om 2 måneder) kræves der i gennemsnit 4 skallinger. Den første udføres 2,5 uger efter grøntgenvæksten ved anvendelse af hermed fjerkrægødning eller mullein fortyndet i vand (1 del organisk stof pr. 10 dele rent vand). Forbrug - liter fortyndet sammensætning på et plot på 10 m2. Takket være denne procedure styrkes rødderne, fodring øger deres vækst.

I begyndelsen af ​​dannelsen af ​​pærerne i redenen udføres en anden tilførsel med superphosphat og kaliumchlorid. Dette giver dig mulighed for at øge pærens masse og størrelse, en gavnlig effekt på deres smag. Når løget er dannet og er begyndt at vokse i masse, er det nødvendigt at opgive vanding og tilsætte kosttilskud, da dette vil bidrage til en stigning i grønmasse til skade for frugtning.

Større løg kan også opnås ved at fjerne 2-3 skud i begyndelsen af ​​juli. Forladelsen skal være 3-4 central flugt. Det er også nødvendigt at fjerne pilene, indtil de når en højde på 10 cm. Voksende sjalot giver dig mulighed for at fremhæve et bestemt mønster - jo mere løg i reden, jo mindre bliver afgrøden. Imidlertid kan denne mængde påvirkes: Det er nok at otgresti jorden lidt og fjerne overskydende skiver.

Korrekt rive sideskiverne, og lad ikke mere end 5-7 løg i redenen. De resterende pærer vil vokse kraftigt og vil fortsat være større.

Løg kræver ikke hyppig vanding, da overdreven fugt og stagnation i jorden er uacceptable. Dette kan provokere frø og afgrøde råd og øge risikoen for at udvikle sygdomme. I tilfælde af en tilstrækkelig udfældningsstandard, er det muligt at fuldstændigt opgive vanding, og i mere tørt årstider, vand en gang om ugen. Yderligere vanding kan være nødvendigt løg i de tidlige dage efter udseendet af grønne fjer. Generelt kræver en uge ikke mere end 3 vandinger. Brug forsvaret varmt vand. 20-25 dage før høsten skal vanding stoppes.

Du kan vokse sjaletter ikke kun i hytten eller et privat tomt, men også hjemme på en vindueskarme. Høst i dette tilfælde vil selvfølgelig ikke pærerne og grønne planter. Som ved udendørs dyrkning reduceres plejen til regelmæssig løsgørelse af jorden, efter skemaerne for befrugtning og kunstvanding.

Generelt er reglerne for pleje af sjalotaler ikke meget forskellige fra lignende handlinger i dyrkning af fælles grøntsager. Disse anbefalinger gælder, uanset om reproduktionen sker vegetativt eller ved frø.

Sygdomme og skadedyr

Det er ret almindeligt, at en sjalot angribes af en løgflue, som sænker larverne i sine grønne rosetter. Dette fører til whitening af fjerens spidser, deres forvirring, og derefter - rotting af pærerne. Forebyggelse af udseendet af en flyve løsner jorden, skræmmer lugten af ​​malurt, skovplante - græsset kan nedbrydes i tør form i gangen. De trapper, der er fugtet med terpentin, virker på en lignende måde.

Løg nematode (lille orm) kan også forlade gartneren uden afgrøde. På plantens infektion viser krumningen af ​​enderne af pærerne. Det kan dog reddes, hvis timen holdes i varmt nok (45 ° C) vand under låget.

Have ala smag unge skud af grønne løg. Du kan slippe af med det ved at sprøjte planten med en koncentreret opløsning af kamille, afkogning af kartoffelskræl eller særlige præparater fortyndet i henhold til instruktionerne (Vercillin er blandt de mest berømte).

Shallot "Delikatesse": Beskrivelse af sorten, vokser fra frø

Aromatisk løg er den bedste dekoration af sommerbordet, såvel som den vigtigste ingrediens i mange kulinariske mesterværker og almindelige retter. Shallots er en af ​​de kulturelle sorter, der traditionelt dyrkes i haver af husgartnere, hvilket ikke kræver meget tid og kræfter i selvpleje. Mange gartnere vælger at plante skaller "Delikatesse". Beskrivelse af sorten, dyrkning fra frø og meget mere vil blive beskrevet i denne artikel.

Shallot "Delikatesse": vokser fra frø

Beskrivelse af sjalotte

Trods det faktum, at hovedartiklen i vores artikel er et bestemt udvalg af salatfrugter - "Delikatesse", betragter vi stadig denne kultur generelt og beskriver samtidig andre sorter, da forskellene fra en type fra en anden vil være ubetydelig.

Så sjældne er en typisk repræsentant for hver russisk bondegårds have, som meget ligner de mest almindelige løg, men han har en væsentlig forskel: hans løghoved består af flere lopper, der ligner hvidløgskage.

Denne løg har en usædvanlig form og bruges let til gourmet madlavning.

Her er de vigtigste fordele ved denne løgssortiment, som den bruges med stor fornøjelse til:

  • næsten alle sorter af denne løg klassificeres som tidlige modne;
  • opbevaring af løgne i lang tid, det kan ligge i et helt år, indtil en ny afgrøde er opnået
  • i det tidlige forår giver han rigelige grønne, meget saftige og perfekt til salaten;
  • bare ryd det
  • pærer, som regel, vokse selv, ikke give ind til en mug og perfekt lyve.

Det må siges, at sjaløerne i modsætning til traditionelle løgløg har udtalt helbredende egenskaber, da de indeholder meget større koncentration:

  • vitamin C;
  • forskellige æteriske olier;
  • mineralske stoffer;
  • vitaminer fra andre grupper.

Således virker sjaløtter som en fremragende detox agent, og også aktivt styrker immunsystemet, arbejder på problemerne i mave-tarmkanalen osv.

Sjalotten har en spiselig og meget saftig grøn del, såvel som dens "næb" bruges i mad.

Med hensyn til kulturens smagskarakteristika skal man huske på, at de også er på niveau. I madlavning er denne type løg ret populær på grund af at den passer til enhver skål efter smag:

Med hensyn til opbevaring er denne grøntsag også uhøjtidelig som i dyrkningen. Kravene til opbevaring er:

  • sætte i kasser;
  • identificere køligt og tørt sted
  • Må ikke opbevares i nærheden af ​​andre grøntsager.

Du kan nyde salater i hele den kolde årstid.

Hvordan man skal vokse sjaløtter i sin have

Et andet træk ved skalotaler er, at denne afgrøde sjældent giver pile, toppet med kasser med frø, så det er næppe muligt at samle plantematerialet til plantning næste år.

Men i specialforretninger kan du købe:

  • som frøene selv
  • så Sevka kultur af interesse for os.

Det købte frø vil vokse i din have lige så godt, men hvis du stadig vil samle frøene selv, så prøv at bringe planten til et mærke. Det kan du gøre som følger.

  1. Til at begynde med skal du i sidste års høst vælge de største, jævn og generelt sunde og smukke løg, hvis tilstand er i højden.
  2. Udvalgte pærer skal derefter opbevares i 3 måneder i et rum, hvor temperaturen ligger mellem + 5 ° C og + 11 ° C.
  3. I slutningen af ​​april vil den løg, der er udarbejdet i overensstemmelse med alle reglerne, lande på jorden.

For at få frø af sjalot på egen hånd, skal du gøre det "gå til pilen", det vil sige, danne en kasse med frø

Ovennævnte trin kaldes "vernalisering", og de sigter mod at stimulere processen med boltning i sjalotter. Planteret og forberedt på forhånd, giver pærerne hurtigt en pil, i slutningen af ​​hvilken blomsten er først dannet, som derefter bliver til en æske med frø.

Kogeplads til plantning sjaletter

Hver kultur, som det er kendt, har nogle ejendomme af dyrkning. Løg som helhed, og især sjælden, blev ikke undtagelser. Betingelserne for dyrkning af en plante varierer alt efter hvad du dyrker det til:

  • til at modtage saftige greens;
  • til rogn til vinteren.

Under alle omstændigheder, så du kan få masser af grøntsager i slutningen af ​​vækstsæsonen, er det meget vigtigt at komme ind på følgende problemer:

  • vælg et egnet landingssted
  • Forbered jorden til din rådighed.

For at plante skalotaler for at producere de forventede resultater er det nødvendigt at forberede jorden til landing.

Så lad os beslutte for en begyndelse, på hvilken jord vokser skaldjørerne bedst af alt. Denne plante vokser på jorden vil være mere frugtbar:

  • sur;
  • løs;
  • næret med næringsstoffer.

Hvis jorden i din have er sur, og du ikke neutraliserer denne syre, skal du stå over for sådanne negative virkninger som:

  • gule løg tops;
  • tørring løg løg.

Med andre ord er den sure jord lig med tabet af høsten.

Desuden, hvis du bor i sumpområder, hvor grundvandet er for tæt på jorden, er det tilrådeligt at dræne jorden, før du planter denne plante.

Med hensyn til lokaliseringsparametre for sjalot på plottet skal du vælge de steder, som:

  • placeret på sletterne;
  • perfekt belyst af solen;
  • De er ikke placeret i nærheden af ​​træer, der kan tage noget af det naturlige lys fra en bue.

Før plantning af løg i haven jord, er det nødvendigt at befrugte jorden omhyggeligt:

  • organiske gødninger;
  • mineral kosttilskud.

Derudover er det vigtigt at følge reglerne for afgrøderotation, hvilket betyder at skalotteløg skal plantes i stedet for sine venlige afgrøder, der tidligere vokser her. Så til kategorien "venner" af den kultur, vi overvejer, kan tilskrives:

Shallot kan plantes på det sted, hvor tomater tidligere var vokset

Men disse planter bør pas på:

  • gulerødder;
  • hvidløg;
  • direkte sjalus
  • solsikker;
  • majs.

Det er dog ønskeligt, at med sjaløtter ikke kun bytte de nødvendige afgrøder, men også at de nærliggende planter var egnede til fælles vækst. Således er en uvenlig gulerod for eksempel en glimrende nabo til den pågældende løgssort, da:

  • de luftbårne stoffer, der udsendes til det destilleres løgfluer
  • Flygtige stoffer udstødt af sjaletter forhindrer gulerodsflyvninger fra at nå gulerødder.

Derudover kan en lignende beskyttende virkning for vores plante have:

Hvis du følger reglerne, vil du ikke kun i høj grad lette pleje af plantager, men også sikre en solid høst.

Plantede skalotløg

Som vi nævnt ovenfor, kan sjaløtter dyrkes direkte på begge grønne fjer og på at få rober. For at få nøjagtigt den grønne del og spise den i lang tid om sommeren, er det nødvendigt at plante en skalot på de handlinger, der udføres i en bestemt rækkefølge.

Tabel 1. Hvordan plantes sjaletter korrekt for at producere en grøn fjer

Shallots: beskrivelse, dyrkning, pleje og sorter

Shallots, der ligner løgene ligner hinanden, adskiller sig fra dem med prækethed og form af en næb, divideret med lobula. Kulturen er modning, respekteret af sommeren beboere for saftige greens og løg, med god holdbarhed. Indholdet af mikroelementer i skalot er meget højere end i andre løg, det er en kostplante og fungerer som basis eller tilsætning af forskellige kulinariske kreationer.

Shallot plantebeskrivelse

Shallot eller "40-tands", som det hedder i almindelige mennesker, er en multi-løg med delikate og saftige greens. En moderpære kan producere op til 7 datterløg, ikke mere end 6 cm., Vejer omkring 45 gram. Afhængigt af sorten kan sjaløtter producere datterløg selv under opbevaring.

På form af løg er aflange, ovale eller aflange, afrundet form. Hovedet af sjaløtter ligner hvidløg, flere små løg vokser ind i bunden og danner en hel splittet pære.

Farven på skalot skalaer afhænger primært af sorten og er beskidt gul, hvid, rød, brun-orange, violet eller pink. Indenlandske lobes har en mælkeagtig eller mauve skygge.

Højden af ​​den grønne masse af sjalotte når 25 cm, bladene er rørformede, tynde, mørkegrønne. Med en rodfilet kan du få en "imponerende" flok friske, skarpe greens.

Shallots er velegnede til dyrkning i alle tempererede breddegrader, rødpen modnes i ca. to måneder, og friske grønne kan opnås inden for tre uger efter såning.

Shallots vokser: såning eller plantning på grønt eller hoved

Shallot agrotechnology forårsager ikke mange problemer. Voksende skaller ligner dyrkning af løg. Kulturen har brug for et godt oplyst, roligt sted med moderat fugtighed. Shallot reagerer godt på at løsne, luftede, humusrige jordbund med lav surhed. Ved dyrkning af løgafgrøder, anbefaler sommeren beboere at nøje observere afgrøde, bælgfrugter og meloner og kalebasser betragtes som gode forgængere.

Løgets gode nærhed gør det muligt at plantes mellem rækker af andre kulturer, for eksempel gulerødder. Begge planter indgår i en fælles symbiose, der skræmmer skadelige insekter fra hinanden.

Shallots kan plantes i forårsmånederne eller om vinteren. Flerårige skaller er frostbestandige og vintre smukt under et lag af sne.

Plantning sjaletter i foråret

Shallotløg plantes om foråret, når den første sne kommer ned.

Grunden er udarbejdet på forhånd, om efteråret. De graver jorden op, befrugter den med overophedet organisk materiale (en spand på 2 kvadratmeter) og indfører nitroammofoska (55 g. Pr. Kvadratmeter). Det vil ikke være overflødigt at introducere før plantningen af ​​de "fyrre tænder" og træaske. Om foråret indføres kalium i de dannede højder, og blandes med jorden, før plantning, fosfor.

Før plantning skal sjaletterne gennemblødes i en opløsning af kaliumpermanganat eller i et fungicid i ca. 7 minutter. For at få en tidlig høst af grønne, anbefales det at plante spire salatløg, opbevares i et varmt rum med høj luftfugtighed i to uger.

Den optimale størrelse kan kaldes en gennemsnitlig løg 3,5 cm i vægt 35-40 gr. Et sådant plantemateriale vil give grøn masse og pærer meget mere end mindre eller store løg "fyrre tænder". Små skalotpærer giver sen høst af "bord-dekorative" grønt.

At plante "firkanten" af stedet skal bruge omkring 35 kalibrerede løg af mellemstørrelse. Shallots er plantet i rækker, 25-35 cm mellem dem. Shallots sættes i den fugtede og berigede jord med Donets ned i trin på 8-9 cm, uddybning med 11-13 cm. I de sydlige områder skal du ikke dykke skaller dybere end 10 cm, fordi for dyb plantning øger tidspunktet for høsten. Efter plantningen er pærerne dækket af jord blandet med træaske (3: 1) og vanding af sengene.

Plantning kan dækkes med lrastrasil eller mulch, til tidligere skud og for at tvinge ud greens 1,5 uger tidligere end tiden, er topene afskåret fra frøet.

Plantning sjaletter om efteråret, om vinteren

Når skalotere beslutter sig for at blive plantet før vinteren, oktober eller de første dage i november (sydlige regioner) kan betragtes som de optimale datoer, da rooting skal passere før frost.

Efter afstigning er sengene til bedre overvintring dækket af tørv- eller granbrænder, og gulvene fjernes i det tidlige forår. Løg uden ekstra midler til beskyttelse mod kulde, kan modstå et temperaturfald på -25 grader, lavere satser, kan reducere løgudbyttet med en faktor på tre.

Voksende skalotteløg til grønne

Shallots vokset på grønne, vinder fra pæren, fordi det ikke viser sig at have en delikat grøn og tidlig modning. Det kan opbevares i lang tid uden at miste smag og ernæringsmæssige egenskaber. Ikke en stor bekostning af plantematerialer, med overholdelse af agrotechnics vil give en afgrøde af grønne, til tider, der overstiger de bedste sorter af løg.

Voksende skaller til grønne produceres både i åben jorden og i hjemmet, når de plantes.

Skalets hastighed gør det muligt at få friske høje grønt en måned efter plantningen.

Til plantning plantes sjalotte af mellemstørrelse i jord beriget med organisk stof og mineralsk gødning, jordtemperatur er +12 og konstant fugt. I hjemmet kan plantning til enhver tid ske ved at placere beholderne med frøplanter på det solbelyste vindueskarme. I åbent terræn udføres plantning i det første årti af foråret, når jorden opvarmes.

Efter en måned trækkes afgrøden ud med en pære, grøntene skæres, og pærerne skæres med 1,5 cm og plantes i en ny befrugtet, fugtig jord, og efter en halvanden time indsamler de en ny gruppe grønt.

Voksende sjaletter på hovedet

For at vokse skalotteløg på hovedet, skal du begynde at plante om efteråret, og om sommeren får du en frisk, saftig, løgtæppe.

Agrotechnics voksende skaller på hovedet, adskiller sig ikke fra de sædvanlige efterårsplantningsløg. En skalot modnes om to måneder, og foruden hovedet giver den en "grøn fjer", er forholdet mellem afgrøden og frøet på 200%, hvilket adskiller denne type løg fra resten. Smagskvaliteter af løgløg løg er forskellige fra dem af en mildere smag, og lille størrelse er meget mere bekvemt at bruge til spisning.

Shallot pleje

Pas på sjaletter er ikke svært. Agronomiske foranstaltninger omfatter vanding, ukrudt og sygdomsbekæmpelse. Hvis du vokser skalotteløg på hovedet, skal skudene tyndes i juni. Sammen med udtyndingsproceduren udføres fodring med kompost og superphosphat, pilene brydes ud.

Vanding udføres ofte op til 4 gange om ugen, men undgår stagnerende fugt i tomterne. Weeding udføres som nødvendigt og omfanget af væksten af ​​skadelige planter. 3-4 uger før høstning er vanding stoppet.

Shallots reagerer godt på gødning. Du kan bruge både kompost og granulær mineralgødning.

Nogle gartnere for at øge pærens vægt, anbefales at grave og bryde de mindste pærer fra nestet.

Prøv at grave jorden grundigt, uden at skade pæren.

Shallot sorter

Sorter Belorerets. Den tidlige modne skalot, med frugt af blød og skarp smag, i vægt når 30 gr. Belozerets modnes om to måneder. Farve fra lys lilla til mørk lilla. Høstene er høje, op til 15 tons pr. Hektar.

Albik. Midtsæson skalot med høj holdbarhed. Den moderate skarphed i hovedet og fjer gør det til et passende supplement til salater og grøntsager. Massen af ​​en løg når 28 gr., Sorten modnes om en halvanden time. Hovedfarve er gul. Albic er en højtydende sort med hensyn til agroteknisk produktion, giver ca. 20 tons pr. Hektar.

Vifte af skalotiner Vitamin. Spicy smag, med tidlig modning. Ideel til både drivhusdyrkning og åbent jord, der ikke er bange for frost, modnes om seks uger. Vitvaresort er tilbøjelig til indgivelse. Bulb masse varierer fra 20 til 35 gram, de har en gul farve, det smager saftigt og sprødt.

Tidlig kaskade. Shallot dvuhletka, krydret smag, pære vægt op til 36 gram., Ægformet, lyserød farve. Tidlig moden og højtydende sort giver ca. 17 tons løgfrugter pr. Hektar og 35,5 tons grøn "fjeder".

Ayrat, midt sæson højtydende sort skarp smag. Hovedet er lavt, 16gr., Per kvadratmeter giver 1,7 kg. Husk er gul eller orange. Pære giver op til 6 løg. Oftere dyrket på grønt.

Garanter, en sort med en mild smag, middelskarp. Planteret på grønne og på hovedet. Den tidlige Garant er kendetegnet ved fremragende udbytte, op til 25 tons pr. Hektar. 32 gram løg har en brunfarve og modner om to måneder. Den bruges til spisning og bevaring.

Fæstning. Modstandsdygtig over for alle former for putrefaktive læsioner. Sjældent har den en mild, skarp smag og et gennemsnitligt udbytte (17 tons pr. Ha). Farve bleg sill. Velegnet til marinering.

Bonnil F 1. Shallot er en en-årig, oftere dyrket på grønne fjerfrø. En god høst kan indsamles fra stedet, hvis vi mener at du kan få op til 1,6 kg pr. Kvadratmeter. løg frugter. Pærer med en gennemsnitlig vægt på 32 gram, modnes om to måneder. Resten består af 4-5 aflange gule pærer. Variety høj kvalitet.

Kharkov Kuschevka. Forskellige universelle bordformål, modnes hurtigt, giver ca. 2 kg. frugt pr. hektar. Pærer aflange ovale, brune eller lyse lilla i farve, der vejer 28 gram.

Sibirisk rav. Forsinket aldring, middelhurtig smag og en masse på 27 gram. Den pæreagtige rede udgør op til 5-8 løgtænder. Farven på frugt skalaer er orange. Høsten pr. Hektar er ca. 18 tons. Ikke bange for koldt vejr, modstandsdygtig over for svage sygdomme. Bør bordbestilling.

Guran. Flerårig sortiment, med medium-krydret smag og medium aldring. Løg op til 28 gr., Skala farve er brun, grå eller lysorange. En løg kan give 6 datter løg, og udbyttet er op til 2 kg. fra "firkanten".

Shallot gul Kuban. Den halvskarpe smag af sorten, hurtig modning og gode høstarter bringer kubanløg til toppen i efterspørgslen. Gul sjalotte modnes om to måneder, giver op til 5 store løg. Produktiviteten varierer fra 16 til 28 tons pr. Hektar. Skyggen af ​​pærerne er overvejende gul, inden frugten er hvid, smagen er blød skarp, skarp. Sorten holdes godt.

Shallot Sophocles. Udbytte, skarp, stabil. Løg af mellem og stor størrelse, vægt ca. 52 gram. Moden modner om seks uger. Pærerne har en rød og brunlig rød nuance med et lilla hjerte skarpt i smag. I reden udvikler man op til 7-9 pærer. Det vokser godt på enhver jord og giver imponerende udbytter med minimale udgifter til landbrugsmaskiner.

Sjalottenfamilie. Modstandsdygtig over for frost og sygdomme, der forældres tidligt og får en masse på ca. 25 gram. I pærens rede er der op til 5 mellemstore pærer. Den milde løgsmag passer perfekt i salater og grøntsager.

Shallot Sir 7. Den har god holdbarhed og gennemsnitlig udbytte. Velegnet til dyrkning i de nordlige områder af landet. Afviger i tidlige modningsforhold og giver op til 8 løg fra en rede. Ca. 18 tons løg kan produceres pr. Hektar.

Ud over de ovennævnte sorter af sjalotte er der som røde salater, Starorussky sort, hvide sjaletter, Royal sort, gule sjaletter, Old Believer, lilla skalotler, Fyrretyve, brune eller brune skaller Andreika. Alle sorter har fremragende smag og kan diversificere din kost.

Rengøring og opbevaring af sjaletter

Høstning skalot begynder med tørring af plantens øverste niveau (blade). Modne løg grave i august, forsøger ikke at krænke fostrets integritet.

Før høstning tørres udgravningsafgrøden, de tørre toppe skæres. Pærer inspiceres for skader, sorteres og lægges ud i trækasser eller kasser.

Opbevares skaller i et mørkt, køligt sted med lav luftfugtighed.

Shallot - familie løg i din have

Løg - en af ​​de mest almindelige haveafgrøder. Når de vokser, undgår mange gartnere at plante familieløg, idet de hævder, at det ikke kan give en god høst. Denne art har imidlertid mange fordele, der kan være afgørende, når man vælger en række løg til plantning. Lad os kende kultursens karakteristika, dets sorter, dyrkning, reproduktion og opbevaring.

Særlige træk ved familiens løg

Shallots er populære i mange lande. Hans hjemland er Asien Minor, hvorfra han kom til Middelhavet. Nu er saløllerne dyrket med succes i Vesteuropa, Ukraine og Moldova, i Kaukasus og Transkaukasien.

I forskellige lande og regioner kaldes sjaløtter forskelligt: ​​indlejrede løg, familieløg, squashere, fyrre tooths. Alle navne er gældende.

Shallot tilhører arten Løg, men adskiller sig fra det både i smag og i form af pæren. Den egenartede af en familieløg er dens multi-zoo, det vil sige i et rede er det dannet fra 3 til 20 hoveder samt fjer, der er tyndere end løgens, som har en svag voksbelægning. Blandt de vigtigste fordele ved skalot er følgende:

  • evnen til at danne flere varepærer i et rede
  • betydelig modstandsdygtighed mod putrefaktive og svampesygdomme
  • kort vækstsæson;
  • god tørke tolerance;
  • høje smagsindikatorer for greens og hoveder;
  • fremragende transportabilitet og varighed af opbevaring.

I reden af ​​sjalotte dannet fra 3 til 20 hoveder

De bedste sorter af familie løg

Statens fortegnelse over avlsresultater godkendt til brug i Den Russiske Føderation omfatter mere end 50 salat sorter. De varierer med hensyn til modning, smag, størrelse og form af pærerne, andre parametre.

Tabel: Beskrivelse og karakteristika af de mest populære sjalot sorter

Fotogalleri: Shallot sorter

Egenskaber ved dyrkning

Familie løg - kulturen er ikke krævende, men uden en vis grad af opmærksomhed og overholdelse af nogle af reglerne for en god høst er ikke opnået.

Jordforberedelse

Shallots plantes fortrinsvis på frugtbare marker med neutral surhed. Overholdelse af afgrøde er en nødvendig forudsætning for en god høst og forebyggelse af løgsygdomme. De bedste forstadier til kulturen er bælgfrugter, gulerødder, rødbeder, kål og kartofler. Under høstgravningen er det nødvendigt at tilføje humus (halv spand pr. M 2), superphosphat (1 spsk pr. M 2) og kaliumsalt (0,5 spsk pr. M 2) til de områder, der er beregnet til plantning af løg. Løget vil reagere godt på forplantningsanvendelsen af ​​ammoniumnitrat (1 spiseskefuld pr. M 2).

Landing tid

Shallot - koldt-resistent plante. Ret foråret frost ned til -6 ° C er ikke bange for det. Rødsystemet i familien løg begynder intensiv udvikling ved en temperatur på + 2 ° C. Til aktiv vækst af pennen er den foretrukne temperatur fra +15 ° C.

Når man vælger plantetiden, skal man tage hensyn til dataene om gunstige temperaturforhold. Det er bedst at plante skalldyr i april sammen med såning gulerødder. Hvis du savner deadlines og udfører plantning med for meget opvarmet jord, så begynder du straks en aktiv vækst af den grønne del af planten med utilstrækkelig udvikling af rodsystemet. Og dette vil negativt påvirke den fremtidige høst.

Eksperter anbefaler ikke efterårsplantning af en familieløg, da det oftest fører til dets skydning.

Tilberedning af løg til plantning

Plantning er lavet af mellemstore pærer. For at få høst af store familie løg, bør alvorligt nærme sig forberedelsen af ​​plantemateriale. Det omfatter følgende trin:

  1. Plantepærer rengøres fra de øvre skalaer, da der under dem kan skjule forskellige patogener.
  2. Ætset i 20 minutter i en opløsning af kobbersulfat (1 spsk. Pr. Vandspand) eller i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Skyl derefter løgene med rent vand.

Behandling af løg i en opløsning af kaliumpermanganat inden plantningen om foråret hjælper med at beskytte planten mod sygdomme og skadedyr

Sug i 10 timer i en opløsning af komplekse gødninger. Dette gør det muligt for løgene at returnere delvist tabt fugt under opbevaring og genopfyld næringsreserverne. Før blødning anbefales det at skære den tørre hals og bunden af ​​pæren for at rense hvide skalaer.

Pærens bund og tørre hals skæres for at rense hvide skalaer.

Et snit er lavet i midten af ​​pæren for at få færre knopper i plantematerialet.

Video: trimmer bunden og skærer plantelysene

Landingsmønster

Plantering af plantemateriale udføres i furerne omkring 5 cm dyb. Afstanden mellem dem er 20 cm. Fadene er dækket med humus, pulveriseret med aske, skuret med vand og pærerne plantes på forskudt måde i en afstand af 15-30 cm fra hinanden. Valget af afstanden mellem pærerne afhænger af sorten. Store frugtsorter (Debut, Jasper, Berezovsky-aristokrat) kræver maksimal afstand, når man planter en mellemstor familieløg, kan den reduceres.

En lav afstand mellem pærerne vil føre til en lav høst.

Pæren forsigtigt forsøger at beskadige de spirede rødder, er begravet i jorden på en sådan måde, at dens overkant er omkring 2 cm strøet med jord. Løg afgrøder er mulket med skåret græs, blade, savsmuld. Mulch forhindrer væksten af ​​ukrudt, bidrager til bevaring af fugt.

Video: Effektiv plantning familie bue

Familie Bow Care

En god høst af sjaløtter kan opnås ved rettidig vanding, løsner jorden, korrekt fodring og danner en rede.

Vanding og løsning

Hvis plantning udføres i optimal tid, så vand ikke løgene, indtil fjederen når 10 centimeter. Under sådanne forhold udvikler rodsystemet af planten sig godt. Derefter fugtes jorden en gang om ugen (15 liter vand pr. M 2). Vanding stoppes i juli omkring en måned før høsten, da overskydende fugt giver anledning til vækst af nye blade i stedet for at tørre dem og dannelsen af ​​tørvægt på pærerne.

Løsning af jorden under løgplantningen udføres efter hver jordfugtighed.

Top dressing

Hvis i løbet af efteråret at grave sengene til løgene blev kvalitativt fyldt med humus og mineralsk gødning, så kan sommerfodring ikke udføres. I dette tilfælde anbefaler eksperter at tilsætte vand til vanding (en gang hver anden uge) ammoniak (30 g pr. Vandspand). Dens lugt afviser løgfluer og andre skadedyr, tjener som en ekstra mad til planten. Landing på udtømte jord kræver følgende forbinding:

  1. Urea eller carbamid (30 g pr. 10 liter vand) + Kaliumgødninger (15 g pr. 10 liter vand). Denne fodring udføres på scenen på 3 blade.
  2. Kaliummonophosphat (15 g pr. 10 liter vand). Top dressing udføres efter fremkomsten på en plante med 5 blade.

Tilhængere af organisk befrugtning rådes til at anvende gylle (1 kop pr. Vandspand), en infusion af urter (1 liter infusion pr. Vandspand) og træaske, der kan bestøves til plantning.

Alle dressinger skal udføres i overskyet vejr, vanding plantningen ved roden, vær forsigtig med ikke at lade løsninger falde på bladene. Den næste dag vandrede vandet med rent vand efter at have plantet.

Nestdannelse

I midten af ​​juni kan du tydeligt se antallet af pærer, der dannes i reden. Dette er den optimale tid til at påvirke hovedets størrelse. Den største næb er opnået fra en rede på 3-5 pærer, så det anbefales at forsigtigt fjerne overskydende løg. De gør det med forsigtighed: de holder nestet med den ene hånd, og med hinanden adskiller de og fjerner mellemknopperne fra jorden. De kan spises, bruges til konserves og frosne.

De største hoveder af skalotaler fås fra en rede på 3-5 pærer.

Video: Landbrugsskotteløg fra plantning til opbevaring

Beskyttelse af skadedyr og sygdomme

Et særpræg ved familiens løg er dets modstand mod putrefaktive og svampesygdomme. Have skadedyr såsom løg flyve, løg svæver, løg møl og bjørnen er langt mere farlige for ham.

Løg flyve

Den største fare for kulturen er løgfluen. Afgang af skadedyr begynder i anden halvdel af maj. Fluen lægger æg mellem løgens blade eller i jordens revner ved siden af ​​planterne. Larver vises ca. en uge efter æglægning. De trænger ind i pæren gennem bladene eller i bunden og gnister gennem store hulrum. Heads rot, løg fjer bliver gul og visne. Hvis du får en sådan løg ud af jorden, vil det lugte ubehageligt og hvide larver vil blive fundet inde i den.

Forebyggende foranstaltninger til bekæmpelse af skadedyr er at observere afgrøde, plantning skalot ved siden af ​​gulerod, der afgiver phytoncides, der skræmmer løgluften. Modstand mod dette skadedyr opnås ved tidlig plantning: ved begyndelsen af ​​insektets afgang vil løgene blive stærke nok, vil hærde og på grund af dette vil være mindre udsatte for skade.

Det anbefales at bøje sengene med løg torv, tobaksstøv eller aske. Denne procedure skal udføres i begyndelsen af ​​flugtens afrejse og gentages om 7-8 dage. Efter høst skal rester af toppe, skadede løg ødelægges.

De samme foranstaltninger bruges til at bekæmpe skadedyr som løghøvl og løgemølle.

Medvedka

Medvedka kan forårsage stor skade på afgrøder. Lægning bevæger sig nær jordens overflade, dette insekt beskadiger rødderne af en plante. Det multipliceres hurtigt, og hvis der ikke sker noget i tide, kan det sprede sig over hele siden.

Kæmp hende med fælder. Disse kan være masser af gødning lagt på brædder eller stykker af krydsfiner. Medvedka klatrer i dem, lægger æg. Periodisk (en gang i 2 uger) forbrændes agnen, erstatter dem med nye. Medvotoks er også effektiv. Granulerne lægges i små grunde omkring sengene. De sprinkles med jord og vandes rigeligt. Duften af ​​stoffet tiltrækker insekter, der dør et par timer efter at have spist granulerne.

Fotogalleri: Løg skadedyr

høst

Du kan begynde at høste en familieløg, efter at omkring halvdelen af ​​fjerene er falmet. Det sker i slutningen af ​​juli. Hvis du hopper over høsttiden, begynder de allerede modne løg at absorbere overskydende fugt fra jorden, men deres vækstproces aktiveres henholdsvis, hviletiden vil blive forstyrret. Og det er dårligt for opbevaring af afgrøden.

Shallot rengøring er bedst udført på en solskinsdag. Dug løg tilbage i solen for god tørring. Om aftenen rengøres de i et køligt, tørt, mørkt rum og efterlades i 2 uger for at tørre. I løbet af denne tid skal pærens hals være tør. For at holde løgene godt, er det bedre ikke at skære fjer og rødder, men give dem tid til naturlig tørring.

Gem salater i kølige lokaler med moderat fugtighed. Kasser, kurvekurve, stofposer, grøntsagsnet, nylonstrømpe anvendes som opbevaringsbeholdere. Det er bekvemt at opbevare løg i bundter eller løgfletninger. Denne metode er effektiv, fordi den giver adgang til hver pære. De er ventilerede og næsten ikke i kontakt med hinanden, hvilket reducerer risikoen for råtning betydeligt. Løgfletninger tager lidt plads, de er nemme at inspicere og i tide for at fjerne løg, der er begyndt at forværres. Smukt vævede bundt kan også bruges som rumindretning.

Video: hvordan man strikker en bue

Opdræt familie løg

Familie løg formerer oftest vegetativt - pærer. Men langvarig brug af denne metode fører til degenerering af sorten. Derfor skal du regelmæssigt, hver femte til seks år, opdatere plantematerialet, voksende løg fra frø.

For højkvalitets frødannelse i peduncle tager det fra 40 til 60 dage

Det er ret svært at få højkvalitetsløg frø hjemme, så de købes bedst i specialbutikker. At komme til at plante pærer fra frø består af følgende trin:

  1. Spiring frø. For at gøre dette placeres de i en stofpose og nedsænkes i en beholder med vand ved stuetemperatur. Sug i vand i ca. 2 dage, regelmæssigt (3-4 gange om dagen), tage og vaske med rindende vand.
  2. Frø skal tørres før plantning.
  3. Såning frø produceret i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj i lavt (op til 3 cm) riller. Topfrø sprinklet med tørv eller kompost. Sengene med plantede frø kræver forsigtig og konstant vanding.
  4. I august vil den mellemstore løg modnes, som, når den tørres, vil opløses i flere små.
  5. Det følgende år er små løg plantet til vegetativ formering.

Egenskaber ved voksende familieløg i forskellige regioner

I modsætning til løg løg, har alle sjalot sorter, der er inkluderet i statens fortegnelse over opdræt, ikke adgangsregioner. Derfor bør karakteristikaene ved voksende familieløg i forskellige regioner primært tilskrives tidspunktet for plantning. Hvis forårplantning anbefales til det centrale Rusland i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj, så for Vestsibirien, Østsibirien og Fjernøsten kan disse perioder skiftes til anden halvdel af maj, og for de sydlige regioner vil landingen være optimal i marts - begyndelsen af ​​april.

Hertil kommer, at når man vælger en sort, er det vigtigt at overveje modningstiden. For eksempel kan sene og midterste sorter af familieløg måske ikke modnes i høj kvalitet i de nordlige regioner.

Tips og anmeldelser gartnere

Jeg blev engang lært at dyrke en stor familie løg. Løg giver en masse løg. De er i rede tæt sammen, og de vokser små. På grønt skal du tage mellemløg ud af reden med en fjer, så 4-5 pærer forbliver for aldring. Som følge heraf vil du være med grønne og store løg.

Sveta

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=122i=31681t=31681

Hvis du bare prøver at plante løg med skivede løg, vil du ikke længere vende tilbage til den gamle metode til plantning. Denne metode sparer ikke kun på plantemateriale, men giver også større udbytte. Kun skære løg før plantning skal saniteres i bordeauxvæske. Prøv det, du vil lide resultatet

geniusik

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=56t=2775

Jeg graver ikke løg, det vokser overfladisk fra mig, og en måned før høsten skover jeg jorden fra pærerne, og de forbliver i jorden kun på rødderne. Når fjederen begynder at miste farve og spidserne tørrer, går jeg med fødderne over haven og trykker ned fjerene - efter det begynder halsen at tørre ud ved brydningspunktet. Når nakken er helt tør, samler løgene bare op. Jeg tørrer ud på loftet, så skære tørre fjer og opbevar løg i kælderen i store papkasser.

Zosia

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=56t=2781

Så snart du bemærker, at den grønne fjer begynder at blive gul på spidserne, skal du straks fodre. Til befrugtning har vi brug for: ammoniumnitrat (sælges i enhver husstand eller husstand i supermarkedet), salt, kaliumpermanganat. Løgens største fjende er en løgflyve - en hvid orm, der ligger inde i næb. Hvis han foreskriver det der, bliver han ikke nødt til at stole på en god høst. Saltpeter skaber et surt miljø, som fluen ikke kan lide. Hertil kommer levering af løg mikronæringsstoffer, stimulerende vækst. Kaliumpermanganat - desinficerer. Salt kan også ikke lide fluen. Jeg kan forveksle med noget, men det er sådan, vi kommenterer virkningen af ​​en sådan blanding. Alt er opdrættet i følgende forhold - en spiseskefuld saltpeter (eller en kampkasse) i en spand koldt vand, så meget salt og kaliumpermanganat, så vandet bliver lidt rosa. Alt bland godt og hæld løg rigeligt. Det er bedre at gøre dette i varmt, tørt vejr en dag før regnen (her skal du gætte). Efter 1-2 uger gentager vi fodringsproceduren, men det er lidt anderledes med en anden opskrift. Til den anden fodring har vi brug for en mullein. Så kalder vi koengummen fortyndet med vand 1: 1 (gødningspande, vandspand). Han skal insistere en uge. Gødning kan bruges som helst. Jeg havde en fugl. Jeg har sådan en "mullein" nok til at fodre hele haven, for hver gang jeg hælder noget vand. Jeg har sådan en mullein til efteråret. Så i anden fase af top dressing tager vi en mullein spand på en spand vand, 1 spsk saltpeter, rør og hæld. Kun to gange i forvejen med dressing, periodisk ukrudt og alle bekymringer.

Eva Brown

http://otzovik.com/review_267608.html

Vi har vokset familieløg i mere end 10 år. Hvilken slags ved jeg ikke. Vi kalder det "guld". Sandsynligvis på grund af farven på dækningsskalaerne. Skær ikke klippe, men prøven for frø og vrid den "ekstra" løgsudgift også. Utvivlsomt plus-kort vegetation periode (vi klarer at fjerne før august regnen).

Mila

http://sadisibiri.ru/telep-luk-semey.html

Personligt dyrker jeg sådanne løg ikke af rogn (pærer), men for grønns skyld. Fjær af sådanne løg er smagere end løg, blødere i smag. Og ikke grov op til pærens dannelse. Men på pæren kan dyrkes. Desuden opbevares de meget godt. Men stadig magi behøver ikke at vente. I et rede kan 8-10 løg ikke vokse stort, meget stort. Men hvis der i processen med voksende enkelte pærer trækkes fra reden til grønt, og som følge heraf bliver 3-4 pærer i reden, så med god landbrugsteknologi er det muligt at dyrke store pærer. Og til gengivelse af sådanne løg og afstigning til næste sæson er det ikke nødvendigt at tømme rederne. Vi plante sådanne løg i små pærer. En pære, som et æg skal have, skal ikke plantes. Sådanne pærer mere rentable at spise.

Helena

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1354start=3640

Efter tipsene om landbrugsteknologi til voksende familie løg vil hjælpe med at få rige vitamingrønt og fremragende hønseskår til vinteropbevaring.